Dulce de Leche ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 125 dakika olmak üzere toplam 135 dakika sürer.

Dulce de Leche kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 46g, yağ: 10g.

Dulce de Leche hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Dulce de Leche hangi mutfağa ait?

Bu tarif Arjantin mutfağına aittir.

Dulce de Leche için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

🍯

Dulce de Leche

Name: Dulce de Leche
Prep time: 10 min
Cook time: 125 min
Total time: 135 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Arjantin Mutfağı
Ingredients: 1.4 lt Tam yağlı süt; 360 gr Toz şeker; 0.25 çay kaşığı Karbonat; 1 çay kaşığı Vanilya özütü; 1 tutam Tuz

Dulce de leche, süt ve şekeri uzun süre karıştırarak koyu karamel rengine taşıyan Güney Amerika süt tatlısıdır. Türkiye'deki süt reçeline yakın durur ama daha yoğun ve sürülebilir kıvam hedeflenir.

Zor⏱️ 2 sa 15 dk8 kişilik~300 kcal🇦🇷 Arjantin

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍯

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 15 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme2 sa 5 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Karamel için

1.4 lt Tam yağlı süt
360 gr Toz şeker
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karbonat
1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilya özütü
1 tutam Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Geniş tabanlı tencerede tam yağlı süt, toz şeker, karbonat ve tuzu karıştırın.
2
Karışımı orta ateşte kaynama noktasına getirin, taşma belirtisi olursa ateşi hemen kısın.
10 dk
10:00
3
Sütlü karışımı kısık ateşte 70 dakika ara ara karıştırarak açık karamel renge getirin.
1 sa 10 dk
70:00
4
Kıvam koyulaşınca karıştırma sıklığını artırın, tabanı spatulayla sürekli yoklayın.
40 dk
40:00
5
Vanilya özütünü ekleyin, dulce de leche kaşığın arkasını kaplayana kadar 15 dakika daha pişirin.
15 dk
15:00
6
Karameli temiz kavanoza alın, oda sıcaklığında 20 dakika ılıtıp kapağını kapatın.
20 dk
20:00

💡 Püf Noktası: Tencereyi geniş seçin ve son 25 dakikada başından ayrılmayın; süt reçeli bir anda koyulaşıp dibine tutunabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Dulce de leche'yi soğutup kavanoza alın, isteğe bağlı Türk kahvesi yanında krep, kurabiye veya sade yoğurt üstüne ince şerit halinde gezdirin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~300

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %61Yağ %30

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Dulce de Leche kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Dulce de Leche ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 125 dakika olmak üzere toplam 135 dakika sürer.
Dulce de Leche zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Dulce de Leche kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 46g, yağ: 10g.
Dulce de Leche hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.