Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kuymak
Orta 20 dk~430 kcal 7/10
🌽
Mamalika
Mamalika, Düzce Gölyaka mutfağında mısır ununun koyu lapa kıvamına getirilip kavurma, patates ve peynirle servis edildiği doyurucu bir yemektir. Mısır ununu suya azar azar vermek, topaklanmayı önleyen en pratik ev yöntemidir.
Orta⏱️ 1 sa6 kişilik~490 kcal🇹🇷 Türk
18 dk hazırlık 42 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- #Kış Tarifi
🌽
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık18 dk
- Pişirme42 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Mamalika için
- 2.2 su bardağı(~440 ml) Mısır unu
- 7 su bardağı(~1400 ml) Su
Üzeri için
- 2 adet Patates
- 250 gr Kavurma
- 140 gr Sert peynir
Sos için
- 90 gr Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Toz kırmızı biber
Patates için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
💡 Püf Noktası: Mısır ununu kaynar suya bir anda dökmeyin; ince akıtarak karıştırırsanız kaşıkla alınan pürüzsüz kıvam oluşur.
🍽️ Servis Önerisi: Mamalikayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı turşu ve ayran sunabilirsiniz.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~490
kcal kalori
18
g protein
52
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %15Karb %42Yağ %43
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mamalika kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Mamalika ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 42 dakika; toplam 60 dakika.Mamalika zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Mamalika kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 490 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 52g, yağ: 24g.
Bu hafta 2 kez
Bu tarifte hata mı buldun?