Ebi Fry ne kadar sürer?

Hazırlık 24 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 34 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 34g, yağ: 20g.

Ebi Fry hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Ebi Fry hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Ebi Fry için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍤

Ebi Fry

Name: Ebi Fry
Prep time: 24 min
Cook time: 10 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 16 adet Jumbo karides; 0.5 su bardağı Buğday unu; 2 adet Yumurta; 1.5 su bardağı Panko; 0.7 çay kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber; 3 su bardağı Sıvı yağ; 0.5 su bardağı Süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 2 adet Kornişon turşu; 0.25 adet Lahana

Ebi fry, Japon yoshoku mutfağında iri karideslerin un, yumurta ve panko ile kaplanıp kızartıldığı çıtır bir deniz ürünü tabağıdır. Karidesi düzleştirmek için altına küçük kesikler atmak kızarırken kıvrılmasını azaltır.

Orta⏱️ 34 dk4 kişilik~430 kcal🇯🇵 Japon

24 dk hazırlık 10 dk pişirme

#Yüksek Protein

🍤

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 34 dk

Hazırlık24 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Karides için

16 adet Jumbo karides

Kaplama için

0.5 su bardağı(~100 ml) Buğday unu
2 adet Yumurta
1.5 su bardağı(~300 ml) Panko

Genel

0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Kızartmak için

3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ

Sos için

0.5 su bardağı(~100 ml) Süzme yoğurt
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
2 adet Kornişon turşu

Servis için

0.3 adet Lahana

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Karideslerin kabuğunu kuyrukları kalacak şekilde soyun, sırt damarını temizleyin.
2
Karideslerin altına 3 küçük kesik atın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
3
Süzme yoğurt, limon suyu ve küçük doğranmış kornişon turşuyu karıştırın.
4
Karidesleri sırayla buğday unu, çırpılmış yumurta ve pankoya bulayın.
5
Sıvı yağı 175°C'ye ısıtın, karidesleri 3 dakika altın renk alana kadar kızartın.
3 dk
03:00
6
Karidesleri kağıt havluya alın, 2 dakika dinlendirin.
2 dk
02:00
7
Kızarmış karidesleri ince kıyılmış lahana ve yoğurtlu tartar sosla servis edin.

💡 Püf Noktası: Karidesin sırtını temizledikten sonra altına 3 küçük kesik atın; böylece panko kabuğu düz ve eşit kızarır.

🍽️ Servis Önerisi: Ebi fryı ince lahana, isteğe bağlı limon ve yoğurtlu tartar sosla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

30

g protein

34

g karbonhidrat

20

g yağ

Protein %28Karb %31Yağ %41

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ebi Fry kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Ebi Fry ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 34 dakika.
Ebi Fry zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ebi Fry kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 34g, yağ: 20g.
Ebi Fry hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri, gluten, yumurta, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.