Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🍖
Edirne Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri, küp doğranmış dana ciğerini un ve baharatla kaplayıp kızgın yağda kısa sürede kızartan klasik mezedir.
Orta⏱️ 32 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~545 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 12 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 32 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 600 gr Dana ciğeri
- 1 çay bardağı(~100 ml) Un
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karbonat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz kırmızı biber
- 2 adet Patates
- 1 adet Kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
- 0.3 demet Maydanoz
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ciğerin zarını temizleyip 2 cm küpler halinde doğrayın.
- 2
Ciğeri kağıt havluyla kurulayın, yağ sıçramasın.
- 3
Un, karbonat, kırmızı biber ve tuzu karıştırıp ciğeri bu karışıma bulayın.
- 4
Patatesleri küp doğrayıp 170°C yağda 6 dakika kızartın.
6 dk06:00 - 5
Ciğeri 180°C yağda 3 dakika kızartıp hemen süzün.
3 dk03:00 - 6
Soğanı sumak ve maydanozla ovup ciğerin yanında servis edin.
💡 Püf Noktası: Ciğeri fazla kızartmayın; 3 dakikadan sonra içi kuruyup sertleşir.
🍽️ Servis Önerisi: Sumaklı soğan, maydanoz ve kızarmış patatesle ılık servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~545
kcal kalori
31
g protein
26
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %23Karb %19Yağ %58
GI 44 · Düşük GIGL 11 · Orta GL
2.2g
Şeker
3.8g
Lif
590mg
Sodyum
20.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Edirne Arnavut Ciğeri kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Edirne Arnavut Ciğeri ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 32 dakika.Edirne Arnavut Ciğeri zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Edirne Arnavut Ciğeri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 545 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 26g, yağ: 34g.Edirne Arnavut Ciğeri hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Edirne Arnavut Ciğeri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Edirne Arnavut Ciğeri tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?