Edirne Ciğeri ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 8 dakika olmak üzere toplam 38 dakika sürer.

Edirne Ciğeri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 18g, yağ: 25g.

Edirne Ciğeri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Edirne Ciğeri tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Edirne Ciğeri

Name: Edirne Ciğeri
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana ciğeri; 120 gr Un; 500 ml Ayçiçek yağı; 8 adet Kuru acı biber

Edirne tava ciğeri, ince dana ciğerinin unlanıp kızgın yağda kısa sürede çıtırlaşmasıyla yapılır.

Orta⏱️ 38 dk4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 38 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme8 dk

Malzemeler

4 kişi

600 gr Dana ciğeri
120 gr Un
500 ml Ayçiçek yağı
8 adet Kuru acı biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ciğeri çok ince yaprak doğrayıp kanını süzün.
2
Ciğeri 10 dakika süzgeçte bekletin, un topaklanmasın.
10 dk
10:00
3
Ciğer dilimlerini una bulayıp fazla unu silkeleyin.
4
Yağı 180°C civarına getirip ciğerleri tek kat bırakın.
5
Ciğerleri 3 dakika kızartın ve kağıt havluya alın.
3 dk
03:00
6
Ciğeri bekletmeden servis edin, ince dilimler sertleşmesin.

💡 Püf Noktası: Ciğeri bıçak sırtı kalınlığında doğrayın; kalın kesilirse içi sertleşir, ince kesilirse çıtır olur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına kızarmış biber ve sumaklı soğan koyup sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.1g

Şeker

0.8g

Lif

0.6mg

Sodyum

11.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.