Edirne kallavi kurabiyesi, Antep fıstığı, bal, yumurta akı ve safranla hazırlanan unsuz, yağsız Osmanlı esintili bir tatlıdır. Düşük ısıda piştiği için dışı ince kabuk bağlar, içi macunumsu kalır.
22 dk hazırlık 28 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Fıstığı çok ince çekin ama yağını çıkarmayın; fazla çekilmiş fıstık hamuru fırında yayar.
🍽️ Servis Önerisi: Kallavi kurabiyesini küçük porsiyonla, yanında isteğe bağlı sade Türk kahvesi ve bir bardak suyla ikram edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~320
kcal kalori
10
g protein
34
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Safranı sıcak suda 8 dakika bekletin.
Antep fıstığını mutfak robotunda ince toz olacak kadar çekin.
Yumurta aklarını toz şekerle 3 dakika hafif köpürene kadar çırpın.
Fıstık tozu, bal ve safranlı suyu ekleyip yapışkan koyu hamur hazırlayın.
Hamuru sıkma torbasına alın, yağlı kağıtlı tepsiye küçük yuvarlaklar sıkın.
Kurabiyeleri 135°C fırında 26-28 dakika ince kabuk bağlayana kadar pişirin.
Tepside 15 dakika soğutun, yumuşak içi bozulmadan kaldırın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.