Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Hasır Künefe
Zor 1 sa~430 kcal 2/10
🥜
Antep Katmeri
Gaziantep sabahlarında ince hamur, kaymak ve fıstıkla tavada çıtır bir tatlıya dönüşür.
Zor⏱️ 1 sa 27 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
45 dk hazırlık 12 dk pişirme 30 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 27 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine30 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 300 gr Un
- 200 gr Kaymak
- 150 gr Antep fıstığı
- 80 gr Şeker
- 60 gr Tereyağı
- 150 ml Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un ve suyla hamur yoğurup 30 dakika dinlendirin, doku bozulmasın diye ölçüyü değiştirmeden ilerleyin.
30 dk30:00 - 2
Dinlenen hamuru yağlı tezgahta ince zar gibi açın.
- 3
Açılan hamurun ortasına kaymak, Antep fıstığı ve şekeri eşit serpiştirin.
- 4
Katmeri tereyağlı tavada 6 dakika çevirerek pişirin, katlar yanmasın diye ateşi orta tutun.
6 dk06:00 - 5
Katmeri kare kapatıp kenarlarını bastırın, iç harç pişerken dışarı taşmasın.
- 6
Katmeri sıcak halde dilimleyip üzerine Antep fıstığı serperek servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Hamuru zar gibi açın; katmer tavada kısa sürede kabarır ve çıtır kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Üstüne Antep fıstığı serpip kaymakla, sıcak dilimler halinde sunun.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
9
g protein
44
g karbonhidrat
31
g yağ
Protein %7Karb %36Yağ %57
GI 50 · Düşük GIGL 22 · Yüksek GL
24.5g
Şeker
6g
Lif
115mg
Sodyum
22g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
3/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kuruyemiş
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Antep Katmeri kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Antep Katmeri ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 12 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 87 dakika.Antep Katmeri zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Antep Katmeri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 44g, yağ: 31g.Antep Katmeri hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Antep Katmeri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Antep Katmeri tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
136 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?