Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍑
Edirne Mutancana
Mutancana, kuzu eti, arpacık soğan, kuru meyve, badem, bal ve sumağı aynı tencerede buluşturan Osmanlı mutfağı yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 65 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 25 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 700 gr Kuzu kuşbaşı
- 12 adet Arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 3 diş Sarımsak
- 8 adet Kuru kayısı
- 8 adet Kuru erik
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Çiğ badem
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Bal
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sumak
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu etini tereyağında 10 dakika mühürleyin.
10 dk10:00 - 2
Arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 6 dakika çevirin.
6 dk06:00 - 3
Unu serpip 1 dakika kavurun.
1 dk01:00 - 4
Sıcak su ekleyip eti 40 dakika kısık ateşte pişirin.
40 dk40:00 - 5
Kuru meyve, badem, bal ve sumağı ekleyin.
- 6
Yemeği 15 dakika daha parlak sos oluşana kadar pişirin.
15 dk15:00
💡 Püf Noktası: Kuru meyveleri son 15 dakikada eklemek parçalanmalarını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç pilavı ve tarçınlı hoşafla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~610
kcal kalori
32
g protein
44
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %21Karb %29Yağ %50
GI 35 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
101.7g
Şeker
14.6g
Lif
132.6mg
Sodyum
14.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Edirne Mutancana kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Edirne Mutancana ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika; toplam 85 dakika.Edirne Mutancana zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Edirne Mutancana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 44g, yağ: 34g.Edirne Mutancana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Edirne Mutancana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Edirne Mutancana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?