🌿

Efo Riro

Name: Efo Riro
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 800 gr Ispanak; 500 gr Dana kuşbaşı; 0.5 su bardağı Kurutulmuş karides; 0.5 su bardağı Kırmızı palmiye yağı; 2 adet Kuru soğan; 3 adet Kapya biber; 2 adet Acı biber; 2 adet Domates; 3 diş Sarımsak; 1 su bardağı Et suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Efo riro, ıspanak ya da yerel yeşilliği palm yağı, biber sosu, kurutulmuş karides ve etle pişiren yoğun aromalı Nijerya yahnisidir.

Zor⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~460 kcal🇳🇬 Nijerya

25 dk hazırlık 45 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

800 gr Ispanak
500 gr Dana kuşbaşı
0.5 su bardağı(~100 ml) Kurutulmuş karides
0.5 su bardağı(~100 ml) Kırmızı palmiye yağı
2 adet Kuru soğan
3 adet Kapya biber
2 adet Acı biber
2 adet Domates
3 diş Sarımsak
1 su bardağı(~200 ml) Et suyu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana kuşbaşıyı tuz, karabiber ve 1 su bardağı suyla 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
25 dk
25:00
2
Kapya biber, acı biber, domates ve sarımsağı pürüzlü sos olacak şekilde çekin.
3
Palmiye yağında doğranmış soğanı 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
4
Biberli sosu ekleyip 12 dakika koyulaştırın.
12 dk
12:00
5
Et, et suyu ve kurutulmuş karidesi tencereye katın.
6
Ispanağı iri doğrayıp sosa ekleyin.
7
Yahniyi kapağı açık 8-10 dakika, yeşillik diriliğini kaybetmeden pişirin.
10 dk
10:00
8
Tuzunu ayarlayıp sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Yeşilliği ekledikten sonra kapağı açık pişirmek rengini canlı ve sosunu yoğun tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Pounded yam, pirinç ya da garri ile sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~460

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %16Yağ %58

GI 17 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL

6.2g

Şeker

5.6g

Lif

1039.5mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Efo Riro kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Efo Riro ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 70 dakika.
Efo Riro zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Efo Riro kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 30g.
Efo Riro hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Efo Riro hangi mutfağa ait?
Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.
Efo Riro için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Efo Riro tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dana kuşbaşıyı tuz, karabiber ve 1 su bardağı suyla 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.

25 dk

25:00

Kapya biber, acı biber, domates ve sarımsağı pürüzlü sos olacak şekilde çekin.

Palmiye yağında doğranmış soğanı 6 dakika yumuşatın.

6 dk

06:00

Biberli sosu ekleyip 12 dakika koyulaştırın.

12 dk

12:00

Et, et suyu ve kurutulmuş karidesi tencereye katın.

Ispanağı iri doğrayıp sosa ekleyin.

Yahniyi kapağı açık 8-10 dakika, yeşillik diriliğini kaybetmeden pişirin.

10 dk

10:00

Tuzunu ayarlayıp sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Efo Riro kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Efo Riro ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 70 dakika.

Efo Riro zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Efo Riro kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 30g.

Efo Riro hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Efo Riro hangi mutfağa ait?

Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.

Efo Riro için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Efo Riro tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı