🌿

Ege Efelik Sarması

Name: Ege Efelik Sarması
Prep time: 32 min
Cook time: 30 min
Total time: 62 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 28 adet Efelik yaprağı; 1.4 su bardağı Pirinç; 2 adet Kuru soğan; 0.4 su bardağı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.3 demet Maydanoz; 0.3 demet Dereotu; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1.8 su bardağı Sıcak su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber

Ege efelik sarması, labada yaprağına pirinçli, soğanlı ve zeytinyağlı iç sarılan hafif bir yaz yemeğidir. Limonla serin servis edilir, yaprak kokusu pirince ekşi ve otsu bir tat verir.

Orta⏱️ 1 sa 2 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~230 kcal🇹🇷 Türk

32 dk hazırlık 30 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu
#Yaz Tarifi

🌿

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 2 dk

Hazırlık32 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Sarma için

28 adet Efelik yaprağı

İç harç için

1.4 su bardağı(~280 ml) Pirinç
2 adet Kuru soğan
0.4 su bardağı(~80 ml) Zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
0.3 demet Maydanoz
0.3 demet Dereotu

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
1.8 su bardağı(~360 ml) Sıcak su

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Efelik yapraklarını kaynar suda 45 saniye çevirip soğuk suya alın.
45 sn
00:45
2
Soğanları küçük doğrayın, pirinci yıkayıp süzün.
3
Zeytinyağının yarısında soğanı 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
4
Pirinç, salça, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
5
Yaprakların damarlı yüzüne iç harçtan koyup ince sarın.
6
Sarmaları tencereye dizin, limon suyu, kalan zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyin.
7
Kısık ateşte 20 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirip servis edin.
20 dk
20:00

💡 Püf Noktası: Efelik yapraklarını kaynar suda kısa tutun; fazla haşlanırsa sararken yırtılır ve iç harcı dışarı salar.

🍽️ Servis Önerisi: Sarmaları ılık ya da soğuk, yanında limon dilimi ve isteğe bağlı sarımsaklı limon sosuyla Ege meze tabağında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
C vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~230

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %61Yağ %31

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ege Efelik Sarması kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Ege Efelik Sarması ne kadar sürer?
Hazırlık 32 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 62 dakika.
Ege Efelik Sarması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ege Efelik Sarması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 36g, yağ: 8g.
Ege Efelik Sarması alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Ege Efelik Sarması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Efelik yapraklarını kaynar suda 45 saniye çevirip soğuk suya alın.

45 sn

00:45

Soğanları küçük doğrayın, pirinci yıkayıp süzün.

Zeytinyağının yarısında soğanı 6 dakika yumuşatın.

6 dk

06:00

Pirinç, salça, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip 4 dakika kavurun.

4 dk

04:00

Yaprakların damarlı yüzüne iç harçtan koyup ince sarın.

Sarmaları tencereye dizin, limon suyu, kalan zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyin.

Kısık ateşte 20 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirip servis edin.

20 dk

20:00

Sıkça sorulanlar

Ege Efelik Sarması kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Ege Efelik Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 32 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 62 dakika.

Ege Efelik Sarması zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Ege Efelik Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 36g, yağ: 8g.

Ege Efelik Sarması alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Ege Efelik Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi