Ege Kazayağı Kavurması ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 17 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Ege Kazayağı Kavurması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 18g, yağ: 12g.

Ege Kazayağı Kavurması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, süt ürünleri, gluten içerir.

Ege Kazayağı Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥬

Ege Kazayağı Kavurması

Name: Ege Kazayağı Kavurması
Prep time: 18 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Kazayağı otu; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Yoğurt; 1 diş Sarımsak; 3 dilim Köy ekmeği

Kazayağı kavurması, Ege pazarlarında kısa süre bulunan aromatik otun soğanla çevrilip yumurtayla bağlandığı pratik bir bahar yemeğidir. Otun tuzlu ve keskin tadı yoğurtla yumuşatılınca kahvaltı tabağına da yakışır.

Kolay⏱️ 35 dk3 kişilik~210 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme17 dk

Malzemeler

3 kişi

Hızlı:

Yemek için

1 demet Kazayağı otu
1 adet Kuru soğan
2 adet Yumurta
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı

Genel

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
1 diş Sarımsak
3 dilim Köy ekmeği

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kazayağı otunu ayıklayın, bol suda yıkayıp iri doğrayın.
2
Otu kaynar suda 4 dakika haşlayın, süzüp suyunu sıkın.
4 dk
04:00
3
Soğanı ince doğrayın, zeytinyağında 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
4
Kazayağını tavaya alın, tuz ve karabiberle 5 dakika çevirin.
5 dk
05:00
5
Yumurtaları çırpın, otun üzerine dökün ve 3 dakika pıhtılaşana kadar karıştırın.
3 dk
03:00
6
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, köy ekmeğini kızartın.
7
Kazayağı kavurmasını sarımsaklı yoğurt ve ekmekle ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Kazayağını haşladıktan sonra suyunu iyi sıkın; fazla su tavada yumurtayı sulandırır ve ot kavurma değil çorba gibi olur.

🍽️ Servis Önerisi: Kazayağı kavurmasını sarımsaklı yoğurt ve isteğe bağlı kızarmış köy ekmeğiyle ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %35Yağ %52

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ege Kazayağı Kavurması kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.
Ege Kazayağı Kavurması ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 17 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.
Ege Kazayağı Kavurması zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Ege Kazayağı Kavurması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 18g, yağ: 12g.
Ege Kazayağı Kavurması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif yumurta, süt ürünleri, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.