Eggplant Parmesan ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Eggplant Parmesan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 32g, yağ: 23g.

Eggplant Parmesan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Eggplant Parmesan hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Eggplant Parmesan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍆

Eggplant Parmesan

Name: Eggplant Parmesan
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 3 adet Patlıcan; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.75 su bardağı Un; 0.75 su bardağı Zeytinyağı; 3 su bardağı Domates sosu; 250 gr Mozzarella; 0.75 su bardağı Parmesan; 15 yaprak Fesleğen; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Eggplant parmesan, tuzu alınmış patlıcan dilimlerini kızartıp domates sosu, mozzarella, parmesan ve fesleğenle kat kat fırınlayan İtalyan klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk6 kişilik~390 kcal🇮🇹 İtalyan

#Fırında
Vejetaryen

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık40 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Patlıcan için

3 adet Patlıcan

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Kaplama için

0.8 su bardağı Un

Kızartmak için

0.8 su bardağı Zeytinyağı

Sos için

3 su bardağı Domates sosu

Katman için

250 gr Mozzarella
0.8 su bardağı Parmesan
15 yaprak Fesleğen

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları uzun dilimleyin, tuzlayıp 25 dakika süzgeçte bekletin.
25 dk
25:00
2
Patlıcanları kurulayın ve una hafifçe bulayın.
3
Zeytinyağında patlıcanları her yüzü 2 dakika kızartın.
4 dk
04:00
4
Fırın kabına domates sosundan ince tabaka yayın.
5
Patlıcan, mozzarella, parmesan, fesleğen ve sosu kat kat dizin.
6
Üstüne kalan parmesan ve karabiberi serpin.
7
190 derece fırında 25 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
25 dk
25:00
8
10 dakika dinlendirip dilimleyin, böylece katlar dağılmaz.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanı tuzlayıp bekletmek fazla suyunu alır ve kızartmada yağ çekmesini azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %31Yağ %51

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.