Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇫🇷
Ratatouille
Orta 1 sa 23 dk~170 kcal 5/10
🍆
Eggplant Parmesan
Eggplant parmesan, tuzu alınmış patlıcan dilimlerini kızartıp domates sosu, mozzarella, parmesan ve fesleğenle kat kat fırınlayan İtalyan klasiğidir.
Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇮🇹 İtalyan
40 dk hazırlık 45 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Fırında
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık40 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Patlıcan için
- 3 adet Patlıcan
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Kaplama için
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Un
Kızartmak için
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Zeytinyağı
Sos için
- 3 su bardağı(~600 ml) Domates sosu
Katman için
- 250 gr Mozzarella
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Parmesan
- 15 yaprak Fesleğen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları uzun dilimleyin, tuzlayıp 25 dakika süzgeçte bekletin.
25 dk25:00 - 2
Patlıcanları kurulayın ve una hafifçe bulayın.
- 3
Zeytinyağında patlıcanları her yüzü 2 dakika kızartın.
4 dk04:00 - 4
Fırın kabına domates sosundan ince tabaka yayın.
- 5
Patlıcan, mozzarella, parmesan, fesleğen ve sosu kat kat dizin.
- 6
Üstüne kalan parmesan ve karabiberi serpin.
- 7
190 derece fırında 25 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
25 dk25:00 - 8
10 dakika dinlendirip dilimleyin, böylece katlar dağılmaz.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı tuzlayıp bekletmek fazla suyunu alır ve kızartmada yağ çekmesini azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip yeşil salatayla servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
18
g protein
32
g karbonhidrat
23
g yağ
Protein %18Karb %31Yağ %51
GI 34 · Düşük GIGL 11 · Orta GL
12.8g
Şeker
8.8g
Lif
2211.4mg
Sodyum
13.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Eggplant Parmesan kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Eggplant Parmesan ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.Eggplant Parmesan zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Eggplant Parmesan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 32g, yağ: 23g.Eggplant Parmesan hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Eggplant Parmesan hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Eggplant Parmesan için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Eggplant Parmesan tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?