Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍞
Ekmek Dolması
Ekmek dolması, bayat yuvarlak ekmeğin içi oyulup dana kıymalı pirinçli harçla doldurulduğu eski usul israf önleyen tencere yemeğidir. Ekmek dışarıdan sosu çeker, içerideki harç ise dağılmadan dilimlenir.
Orta⏱️ 1 sa 4 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk
26 dk hazırlık 38 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Bütçe Dostu
🍞
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 4 dk- Hazırlık26 dk
- Pişirme38 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Dolma için
- 1 adet Yuvarlak bayat ekmek
İç harç için
- 420 gr Dana kıyma
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 0.3 demet Maydanoz
Sos için
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 35 gr Tereyağı
Pişirmek için
- 2.2 su bardağı(~440 ml) Sıcak su
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bayat ekmeğin üstünden kapak kesin, içini tabanı delmeden çıkarıp küçük parçalayın.
- 2
Soğanı doğrayın, dana kıymayla birlikte tavada 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 3
Pirinç, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu kıymaya ekleyip 4 dakika çevirin.
4 dk04:00 - 4
Hazırlanan harcı oyulmuş ekmeğe doldurun, ekmek kapağını kapatın.
- 5
Tereyağında salçayı 3 dakika kavurun, sıcak suyla açıp tencereye alın.
3 dk03:00 - 6
Ekmeği tencereye yerleştirin, kapağı kapalı 26 dakika kısık ateşte sosu çektirin.
26 dk26:00 - 7
Dolmayı 5 dakika dinlendirin, yoğurt eşliği isteğe bağlı olacak şekilde dilimleyin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Ekmeği tamamen parçalamadan kapak gibi açın; taban delinirse pişerken harç tencereye dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Ekmek dolmasını dilimleyin, yanında isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve turşuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
24
g protein
56
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %20Karb %47Yağ %33
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ekmek Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ekmek Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 26 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 64 dakika.Ekmek Dolması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ekmek Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 56g, yağ: 17g.Ekmek Dolması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ekmek Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?