Malatya Ekşili Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Malatya Ekşili Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 26g, yağ: 9g.

Malatya Ekşili Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Malatya Ekşili Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Malatya Ekşili Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍋

Malatya Ekşili Köfte

Name: Malatya Ekşili Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı İnce bulgur; 250 gr Kıyma; 1 adet Yumurta; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz

Malatya ekşili köfte, ince bulgurlu köfteleri nohut ve limonlu terbiyeyle buluşturan, ekşi tadı merkezine alan sevilen bir kent yemeğidir.

Orta⏱️ 50 dk6 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

🍋

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

1 su bardağı İnce bulgur
250 gr Kıyma
1 adet Yumurta
1 su bardağı Haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı Limon suyu
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulgur, kıyma, yumurta ve tuzu yoğurup küçük köfteler hazırlayın.
2
Köfteleri tepsiye alıp 10 dakika bekletin, haşlamada dağılmasın.
10 dk
10:00
3
Nohutlu suyu tencerede kaynatın.
4
Köfteleri kaynar suya bırakıp 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
5
Limon suyunu ekleyip 6 dakika daha kısık ateşte pişirin.
6 dk
06:00
6
Köfteleri delikli kepçeyle alın, ekşili suyu tabakta ayrıca gezdirin.

💡 Püf Noktası: Köfteleri suya atmadan önce 10 dakika tepside bekletmek formunu korumasına yardımcı olur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına taze nane ile sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~248

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

2.6g

Lif

42.2mg

Sodyum

3.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.