Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yaprak Sarma
Zor 1 sa 45 dk~280 kcal 5/10
🌶️
Gaziantep Ekşili Kuru Dolma
Gaziantep ekşili kuru dolma, kurutulmuş patlıcan ve biberin nar ekşili içle doldurulduğu, yoğun tadıyla Güneydoğu mutfağının imza tencere işlerinden biridir.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~272 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 45 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 12 adet Kuru patlıcan
- 12 adet Kuru biber
- 200 gr Kıyma
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 1 su bardağı(~200 ml) Pirinç
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru biber ve patlıcanları kaynar suda 8 dakika haşlayın.
8 dk08:00 - 2
Pirinç, soğan, salça, nar ekşisi ve baharatı karıştırın.
- 3
Kuru sebzeleri yarıya kadar doldurun, pirinç şişince yırtılmasın diye.
- 4
Dolmaları tencereye sıkıca dizip üstüne sıcak su gezdirin.
- 5
Kısık ateşte 35 dakika pişirin.
35 dk35:00 - 6
Dolmaları 10 dakika dinlendirip ekşili suyuyla servis edin.
10 dk10:00 - 7
Tenceredeki sosu süzüp dolmaların üstüne gezdirin, iç harç kuru kalmasın.
💡 Püf Noktası: Kuru sebzeleri 8 dakika ön haşlamak dolmaların pişerken sert kalmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine limon sıkarak sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~272
kcal kalori
11
g protein
24
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %17Karb %36Yağ %47
GI 41 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL
4.5g
Şeker
4.3g
Lif
31.6mg
Sodyum
2.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Gaziantep Ekşili Kuru Dolma kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 24g, yağ: 14g.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.Gaziantep Ekşili Kuru Dolma tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Orta 1 sa 30 dk~240 kcal 5/10
Kabak Dolması
Orta 1 sa 15 dk~300 kcal 6/10
Patates Oturtma
Orta 1 sa 14 dk~350 kcal 6/10
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
Kapuska
Kolay 1 sa 18 dk~260 kcal 6/10
Bu tarifte hata mı buldun?