Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🥣
Elazig Kellecos
Elazig kellecos, kurutla acilan eksili sosu tandir ekmegi, yumusak dana eti, sogan ve tereyagi ile bulusturan doyurucu bir yoresel tabaktir.
Zor⏱️ 12 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk
250 dk hazırlık 55 dk pişirme 415 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 12 sa- Hazırlık4 sa 10 dk
- Bekleme/Marine6 sa 55 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et icin
- 500 gr Dana kusbasi
- 1 tatli kasigi(~10 ml) Tuz
- 0.5 cay kasigi(~2.5 ml) Karabiber
Sos icin
- 3 parca Kurut
- 1 lt Sicak su
Uzeri icin
- 3 adet Kuru sogan
- 4 yemek kasigi(~60 ml) Tereyagi
- 1 tatli kasigi(~10 ml) Domates salcasi
- 0.5 tatli kasigi(~5 ml) Biber salcasi
Servis icin
- 4 adet Kuru yufka veya tandir ekmegi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kurutu sicak suya alip 4 saat yumusamaya birakin.
4 sa240:00 - 2
Dana etini tuz ve karabiberle tencereye alin, kendi suyunu salip cekene kadar 8 dakika kavurun.
8 dk08:00 - 3
Ete 2 su bardagi su ekleyin, kapali tencerede 40 dakika yumusayana kadar pisirin.
40 dk40:00 - 4
Kurutlu suyu cirpip puruzsuz hale getirin ve kisik ateste 8 dakika isitip kaynatmadan sicak tutun.
8 dk08:00 - 5
Soganlari piyazlik dograyin, tereyaginda 12 dakika yumusayip renk alana kadar pisirin.
12 dk12:00 - 6
Salcalari sogana ekleyip 2 dakika kokusu cikana kadar kavurun.
2 dk02:00 - 7
Kuru yufkayi servis tabagina kirin, uzerine kurut sosu, et ve salcali sogani yerlestirin.
- 8
Kellecosu bekletmeden sicak servis edin.
💡 Püf Noktası: Kurutu onceden sicak suda acmak sosun puruzsuz ve dengeli eksilikte kalmasini saglar.
🍽️ Servis Önerisi: Tabana kuru yufka serip uzerine sos, et ve sogani sicak sicak paylastirin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
28
g protein
42
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %23Karb %35Yağ %42
GI 23 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL
2.6g
Şeker
1.1g
Lif
903.4mg
Sodyum
9.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Elazig Kellecos kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Elazig Kellecos ne kadar sürer?
Hazırlık 250 dakika, pişirme 55 dakika, 415 dakika pasif bekleme dahil; toplam 720 dakika.Elazig Kellecos zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Elazig Kellecos kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 42g, yağ: 22g.Elazig Kellecos hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Elazig Kellecos için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Elazig Kellecos tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?