Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍲
Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi
Elazığ usulü yoğurtlu Harput köftesi, ince bulgur ve kıymayı küçük köftelere bağlayıp sarımsaklı yoğurtla dengeli bir tencere yemeği yapar.
Orta⏱️ 56 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk
32 dk hazırlık 24 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 56 dk- Hazırlık32 dk
- Pişirme24 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
- 1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
- 300 gr Dana kıyma
- 1 adet Yumurta
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 2 su bardağı(~400 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bulguru sıcak suyla 10 dakika şişmeye bırakın.
10 dk10:00 - 2
Kıyma, yumurta, un ve baharatları ekleyip sıkı bir harç yoğurun.
- 3
Harçtan küçük oval köfteler yapıp unlanmış tepsiye dizin.
- 4
Köfteleri kaynar suda 12-14 dakika haşlayın.
13 dk13:00 - 5
Sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağıyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Köfte harcını 10 dakika yoğurmak haşlama sırasında dağılmayı önler.
🍽️ Servis Önerisi: Kızdırılmış naneli tereyağıyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
22
g protein
42
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %24Karb %46Yağ %30
GI 45 · Düşük GIGL 19 · Orta GL
3.8g
Şeker
0.2g
Lif
127mg
Sodyum
9.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 32 dakika, pişirme 24 dakika; toplam 56 dakika.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 42g, yağ: 12g.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Elazığ Yoğurtlu Harput Köftesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?