🍎

Elmalı Strudel

Name: Elmalı Strudel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 73 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 8 adet Baklavalık yufka; 5 adet Elma; 0.5 su bardağı Kuru üzüm; 0.5 su bardağı Ceviz; 0.5 su bardağı Toz şeker; 1.5 çay kaşığı Tarçın; 3 yemek kaşığı Galeta unu; 90 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Pudra şekeri

Elmalı strudel, ince yufka veya filo katlarının tarçınlı elma, kuru üzüm ve cevizle sarılıp fırında kızardığı Orta Avrupa tatlısıdır. İnce hamur, iç harcın suyunu taşıyacak kadar yağlanmalı ama ıslanmamalıdır.

Zor⏱️ 1 sa 13 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~420 kcal🇩🇪 Alman

30 dk hazırlık 35 dk pişirme 8 dk bekleme

#Misafir Sofrası
#Fırında
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 13 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine8 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

8 adet Baklavalık yufka
90 gr Tereyağı

İç harç için

5 adet Elma
0.5 su bardağı(~100 ml) Kuru üzüm
0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz
0.5 su bardağı(~100 ml) Toz şeker
1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Tarçın
3 yemek kaşığı(~45 ml) Galeta unu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

Üzeri için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Pudra şekeri

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Elmaları soyup ince dilimleyin, limon suyu, şeker, tarçın, kuru üzüm ve cevizle karıştırın.
2
Tereyağını eritin, yufkaları ikişer kat halinde aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.
3
Galeta ununu yufkanın iç kenarına serpin, elmalı harcı üzerine yayın; bu katman elma suyunu tutar.
4
Yufkayı gevşek rulo yapın, birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye alın.
5
Üzerine kalan tereyağını sürün, 190 derece fırında 32 dakika kızarana kadar pişirin.
32 dk
32:00
6
Ruloyu 8 dakika dinlendirin, pudra şekeri serpip dilimleyin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Ev açması hamur yerine baklavalık yufka kullanacaksanız her iki katta bir tereyağı sürün; aksi halde sararken çatlama olur.

🍽️ Servis Önerisi: Strudeli ılık dilimleyin, yanında isteğe bağlı kaymak veya sade dondurmayla Türk kahvesi sonrası tatlı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %6Karb %51Yağ %43

41.9g

Şeker

5.7g

Lif

133.4mg

Sodyum

8.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Elmalı Strudel kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Elmalı Strudel ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 8 dakika pasif bekleme dahil; toplam 73 dakika.
Elmalı Strudel zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Elmalı Strudel kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.
Elmalı Strudel hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Elmalı Strudel hangi mutfağa ait?
Bu tarif Alman mutfağına aittir.
Elmalı Strudel için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Elmalı Strudel tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Elmaları soyup ince dilimleyin, limon suyu, şeker, tarçın, kuru üzüm ve cevizle karıştırın.

Tereyağını eritin, yufkaları ikişer kat halinde aralarına tereyağı sürerek üst üste dizin.

Galeta ununu yufkanın iç kenarına serpin, elmalı harcı üzerine yayın; bu katman elma suyunu tutar.

Yufkayı gevşek rulo yapın, birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye alın.

Üzerine kalan tereyağını sürün, 190 derece fırında 32 dakika kızarana kadar pişirin.

32 dk

32:00

Ruloyu 8 dakika dinlendirin, pudra şekeri serpip dilimleyin.

8 dk

08:00

Sıkça sorulanlar

Elmalı Strudel kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Elmalı Strudel ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 8 dakika pasif bekleme dahil; toplam 73 dakika.

Elmalı Strudel zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Elmalı Strudel kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.

Elmalı Strudel hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Elmalı Strudel hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Elmalı Strudel için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Elmalı Strudel tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi