🫛

Enginarlı Bakla Ezmesi

Name: Enginarlı Bakla Ezmesi
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İç bakla; 2 adet Enginar kalbi; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Aydın usulü enginarlı bakla ezmesi, iç baklayı enginar ve zeytinyağıyla buluşturarak hafif, ipeksi ve meze tabaklarına uygun bir aperatif hazırlar.

Kolay⏱️ 28 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~144 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 16 dk pişirme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 28 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) İç bakla
2 adet Enginar kalbi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.3 demet Dereotu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Baklayı tuzlu suda 12 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
12 dk
12:00
2
Enginarı küçük doğrayıp baklayla birlikte ezilecek kıvama getirin.
3
Karışımı zeytinyağı ve limonla açıp pürüzsüz ama tok bir ezme yapın.
4
Ezmesini soğuk tabağa alın, üstüne dereotu serpip servis edin.

💡 Püf Noktası: Baklayı kabuksuz kullanmak ezmede daha pürüzsüz bir sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Enginarlı bakla ezmesini sığ tabağa yayıp limonlu zeytinyağını üstünden gezdirin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~144

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %46Yağ %40

GI 6 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL

0.4g

Şeker

1.6g

Lif

319.1mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Enginarlı Bakla Ezmesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Enginarlı Bakla Ezmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 28 dakika.
Enginarlı Bakla Ezmesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Enginarlı Bakla Ezmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 144 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 16g, yağ: 6g.
Enginarlı Bakla Ezmesi alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Enginarlı Bakla Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
Enginarlı Bakla Ezmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Baklayı tuzlu suda 12 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

12 dk

12:00

Enginarı küçük doğrayıp baklayla birlikte ezilecek kıvama getirin.

Karışımı zeytinyağı ve limonla açıp pürüzsüz ama tok bir ezme yapın.

Ezmesini soğuk tabağa alın, üstüne dereotu serpip servis edin.

Sıkça sorulanlar

Enginarlı Bakla Ezmesi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Enginarlı Bakla Ezmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 28 dakika.

Enginarlı Bakla Ezmesi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Enginarlı Bakla Ezmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 144 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 16g, yağ: 6g.

Enginarlı Bakla Ezmesi alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Enginarlı Bakla Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Enginarlı Bakla Ezmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı