Erzincan Evelik Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 38 dakika, pişirme 44 dakika; toplam 82 dakika.

Erzincan Evelik Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 55g, yağ: 9g.

Erzincan Evelik Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Erzincan Evelik Dolması | Tatonia

🌿

Erzincan Evelik Dolması

Name: Erzincan Evelik Dolması
Prep time: 38 min
Cook time: 44 min
Total time: 82 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 24 adet Evelik yaprağı; 1 su bardağı İnce bulgur; 0.5 su bardağı Pirinç; 2 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Biber salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 yemek kaşığı Nar ekşisi; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2.5 su bardağı Sıcak su

Erzincan evelik dolması, evelik yapraklarının bulgur, pirinç, soğan ve salçalı harçla sarılıp ekşi dengeli suda piştiği yöresel dolmadır. Yaprakları kısa haşlamak, sararken kırılmayı azaltır ama ot tadını canlı bırakır.

Orta⏱️ 1 sa 22 dk5 kişilik~350 kcal🇹🇷 Türk

38 dk hazırlık 44 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🌿

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 22 dk

Hazırlık38 dk
Pişirme44 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Sarma için

24 adet Evelik yaprağı

İç harç için

1 su bardağı(~200 ml) İnce bulgur
0.5 su bardağı(~100 ml) Pirinç
2 adet Kuru soğan
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Biber salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak

Pişirmek için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Nar ekşisi
2.5 su bardağı(~500 ml) Sıcak su

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

💡 Püf Noktası: Evelik yapraklarını 2 dakikadan uzun haşlamayın; fazla yumuşayan yaprak sararken lif lif ayrılır.

🍽️ Servis Önerisi: Evelik dolmasını ılık servis edin, yanında isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve limon dilimi sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~350

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %62Yağ %23

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Erzincan Evelik Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Erzincan Evelik Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 38 dakika, pişirme 44 dakika; toplam 82 dakika.
Erzincan Evelik Dolması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Erzincan Evelik Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 350 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 55g, yağ: 9g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Erzincan Evelik Dolması

Zaman çizelgesi