Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 785 dakika sürer.

Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 12g, yağ: 36g.

Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü

Name: Erzurum Cağ Kebabı Ev Usulü
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 785 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu but; 0.5 su bardağı Yoğurt; 0.5 su bardağı Soğan suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 5 adet Lavaş; 1 tatlı kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Ev usulü cağ kebabı, ince kesilmiş kuzu etini soğan ve yoğurtlu marinatta bekletip şişte yüksek ısıda kızartan Erzurum klasiğidir.

Zor⏱️ 13 sa 5 dk5 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 5 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme30 dk

Malzemeler

5 kişi

900 gr Kuzu but
0.5 su bardağı Yoğurt
0.5 su bardağı Soğan suyu
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
5 adet Lavaş
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini ince uzun dilimler halinde kesin.
2
Yoğurt, soğan suyu, yağ ve baharatla eti 12 saat marine edin.
12 sa
720:00
3
Etleri metal şişlere sıkı olmayacak şekilde dizin.
4
Şişleri mangalda veya 220°C ızgara fırında 20-25 dakika çevirerek pişirin.
25 dk
25:00
5
Pişen yüzeyleri ince kesip lavaşla servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti en az 12 saat marine etmek cağ kebabının liflerini yumuşatır. Eti şişe takmadan önce fazla marinadı sıyırın; böylece yüksek ısıda yüzey daha temiz kızarır.

🍽️ Servis Önerisi: Lavaş, sumaklı soğan ve köz biberle şişten sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

1.7g

Lif

1295.8mg

Sodyum

1.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.