Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍢
Erzurum Cağ Kebabı
Cağ kebabı, soğan ve baharatla dinlenen kuzu etini yatay şişte kızartıp ince dilimler halinde servis eden Erzurum kebabıdır.
Zor⏱️ 13 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk
40 dk hazırlık 45 dk pişirme 720 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 13 sa 25 dk- Hazırlık40 dk
- Bekleme/Marine12 sa
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1.2 kg Kuzu but
- 2 adet Soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Yoğurt
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Reyhan
- 150 gr Kuyruk yağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu etini yaprak gibi uzun ince dilimleyin.
- 2
Soğanı rendeleyip suyunu çıkarın.
- 3
Etleri soğan suyu, yoğurt, tuz, karabiber ve reyhanla karıştırın.
- 4
Eti buzdolabında 12 saat marine edin.
12 sa720:00 - 5
Et ve kuyruk yağını yatay şişe sıkı dizin.
- 6
Şişi güçlü ızgarada çevirerek 35 dakika kızartın.
35 dk35:00 - 7
Kızaran dış katmanı ince kesip küçük cağ şişlerine alın.
- 8
Dilimleri ızgarada 2 dakika daha mühürleyip servis edin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Eti en az 12 saat marine etmek lifleri gevşetir ve kısa ızgarada sertleşmesini önler. Marine kabını birkaç kez çevirin; et dilimleri aynı kalınlıkta olursa şişte eşit kızarır.
🍽️ Servis Önerisi: Lavaş, köz soğan, domates ve ayranla şişten sıcak sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %71 eşleşme~610
kcal kalori
42
g protein
8
g karbonhidrat
46
g yağ
Protein %27Karb %5Yağ %68
GI 11 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL
1.8g
Şeker
0.9g
Lif
1166.7mg
Sodyum
0.1g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Erzurum Cağ Kebabı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Erzurum Cağ Kebabı ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 805 dakika.Erzurum Cağ Kebabı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Erzurum Cağ Kebabı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 8g, yağ: 46g.Erzurum Cağ Kebabı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Erzurum Cağ Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Erzurum Cağ Kebabı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?