Erzurum Cağ Kebabı ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 805 dakika sürer.

Erzurum Cağ Kebabı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 8g, yağ: 46g.

Erzurum Cağ Kebabı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Erzurum Cağ Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Erzurum Cağ Kebabı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍢

Erzurum Cağ Kebabı

Name: Erzurum Cağ Kebabı
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 805 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kuzu but; 2 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Yoğurt; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Reyhan; 150 gr Kuyruk yağı

Cağ kebabı, soğan ve baharatla dinlenen kuzu etini yatay şişte kızartıp ince dilimler halinde servis eden Erzurum kebabıdır.

Zor⏱️ 13 sa 25 dk6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 25 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

1.2 kg Kuzu but
2 adet Soğan
2 yemek kaşığı Yoğurt
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Reyhan
150 gr Kuyruk yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini yaprak gibi uzun ince dilimleyin.
2
Soğanı rendeleyip suyunu çıkarın.
3
Etleri soğan suyu, yoğurt, tuz, karabiber ve reyhanla karıştırın.
4
Eti buzdolabında 12 saat marine edin.
12 sa
720:00
5
Et ve kuyruk yağını yatay şişe sıkı dizin.
6
Şişi güçlü ızgarada çevirerek 35 dakika kızartın.
35 dk
35:00
7
Kızaran dış katmanı ince kesip küçük cağ şişlerine alın.
8
Dilimleri ızgarada 2 dakika daha mühürleyip servis edin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Eti en az 12 saat marine etmek lifleri gevşetir ve kısa ızgarada sertleşmesini önler. Marine kabını birkaç kez çevirin; et dilimleri aynı kalınlıkta olursa şişte eşit kızarır.

🍽️ Servis Önerisi: Lavaş, köz soğan, domates ve ayranla şişten sıcak sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

0.9g

Lif

1166.7mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.