Escovitch Fish ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.

Escovitch Fish kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 22g, yağ: 22g.

Escovitch Fish hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, deniz ürünleri içerir.

Escovitch Fish hangi mutfağa ait?

Bu tarif Jamaika mutfağına aittir.

Escovitch Fish için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🐟

Escovitch Fish

Name: Escovitch Fish
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Jamaika Mutfağı
Ingredients: 700 gr Beyaz etli balık fileto; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Un; 0.7 su bardağı Sıvı yağ; 2 adet Havuç; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Acı biber; 0.7 su bardağı Üzüm sirkesi; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 1 tatlı kaşığı Şeker; 1.5 su bardağı Pirinç

Escovitch fish, kızarmış balığın sirke, havuç, soğan, yenibahar ve acı biberli sıcak turşu sosuyla kaplandığı Jamaika kıyı klasiğidir. Balık çıtır kalırken sebze sosu ekşi ve diri durmalıdır.

Orta⏱️ 45 dk4 kişilik~430 kcal🇯🇲 Jamaika

20 dk hazırlık 25 dk pişirme

#Yüksek Protein

#Yaz Tarifi

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Balık için

700 gr Beyaz etli balık fileto
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
3 yemek kaşığı(~45 ml) Un

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz

Kızartmak için

0.7 su bardağı(~140 ml) Sıvı yağ

Sos için

2 adet Havuç
1 adet Kuru soğan
1 adet Kırmızı biber
1 adet Acı biber
0.7 su bardağı(~140 ml) Üzüm sirkesi
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Şeker

Servis için

1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Balığı tuzun yarısı ve karabiberle ovun, unla hafif kaplayın.
2
Sıvı yağı tavada ısıtın, balığı her yüzü 4 dakika kızarana kadar pişirin.
8 dk
08:00
3
Havuç, soğan, kırmızı biber ve acı biberi ince şerit doğrayın.
4
Ayrı tavada sebzeleri 3 dakika diri kalacak şekilde çevirin.
3 dk
03:00
5
Üzüm sirkesi, yenibahar, şeker ve kalan tuzu ekleyip sosu 4 dakika kaynatın.
4 dk
04:00
6
Pirinç pilavını servis için hazırlayın.
7
Sıcak sirke sosunu kızarmış balığın üzerine gezdirin, pirinçle servis edin.

💡 Püf Noktası: Sirke sosunu balığın üzerine sıcak dökün ama balığı içinde bekletmeyin; çıtır kabuk kısa sürede yumuşar.

🍽️ Servis Önerisi: Escovitch fish'i pilav, salatalık ve isteğe bağlı kızarmış plantainle ekşi acı balık tabağı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

34

g protein

22

g karbonhidrat

22

g yağ

Protein %32Karb %21Yağ %47

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Escovitch Fish kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Escovitch Fish ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.
Escovitch Fish zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Escovitch Fish kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 22g, yağ: 22g.
Escovitch Fish hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.