Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKıymalı Pide
Zor 1 sa 18 dk~560 kcal 7/10
🥟
Brazilian Esfiha
Esfiha, Levanten kökenli etli hamur işinin Brezilya fırın ve fast food kültüründe çok sevilen kapalı versiyonudur. Limonlu kıyma harcı mayalı hamurun içinde kısa sürede pişer.
Zor⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🇧🇷 Brezilya
30 dk hazırlık 20 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Çocuk Dostu
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 50 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme20 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Ilık su
- 2 çay kaşığı(~10 ml) Kuru maya
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
İç harç için
- 550 gr Dana kıyma
- 2 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
- 0.3 demet Maydanoz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Üzeri için
- 1 adet Yumurta sarısı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ilık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp 7 dakika köpürtün.
7 dk07:00 - 2
Un, zeytinyağı, tuzun yarısı ve mayalı suyu yoğurup yumuşak hamur hazırlayın.
- 3
Hamuru 60 dakika mayalandırın.
1 sa60:00 - 4
Domatesin sulu çekirdek kısmını çıkarın; domates, kuru soğan ve maydanozu küçük doğrayın.
- 5
Dana kıyma, domates, soğan, maydanoz, limon suyu, karabiber ve kalan tuzu karıştırın.
- 6
Hamuru 12 parçaya bölün, her parçayı açıp kıymalı harçla doldurun ve üçgen kapatın.
- 7
Kapalı hamur işlerini tepsiye dizin, yumurta sarısı sürün.
- 8
200 derece fırında 18 dakika hamur kızarıp iç harç pişene kadar pişirin.
18 dk18:00
💡 Püf Noktası: Kıymayı çok sulu domatesle karıştırırsanız hamur tabanı ıslanır; domatesin çekirdekli kısmını çıkarıp harcı kısa süzmek iyi sonuç verir.
🍽️ Servis Önerisi: Esfihaları fırından sıcak çıkarın, yanında isteğe bağlı limon dilimi, yoğurtlu acı sos ve çayla kalabalık atıştırmalık olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
24
g protein
50
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %22Karb %46Yağ %32
4.5g
Şeker
3.6g
Lif
1039.4mg
Sodyum
8.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Brazilian Esfiha kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Brazilian Esfiha ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 110 dakika.Brazilian Esfiha zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Brazilian Esfiha kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 50g, yağ: 15g.Brazilian Esfiha hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Brazilian Esfiha hangi mutfağa ait?
Bu tarif Brezilya mutfağına aittir.Brazilian Esfiha için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Brazilian Esfiha tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?