Espetada Madeira ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 16 dakika olmak üzere toplam 96 dakika sürer.

Espetada Madeira kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 421 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 13g, yağ: 25g.

Espetada Madeira hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Espetada Madeira hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Espetada Madeira için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥩

Espetada Madeira

Name: Espetada Madeira
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 96 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 800 gr Dana antrikot; 5 diş Sarımsak; 5 adet Defne yaprağı; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı İri tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 600 gr Patates; 1 su bardağı Yoğurt

Espetada Madeira, dana etinin sarımsak, defne ve iri tuzla marine edilip şişte közlendiği Portekiz klasiğidir. Defne dalı şişi bulunmazsa metal şiş kullanılabilir, ama defne aroması marineye mutlaka girmelidir.

Orta⏱️ 1 sa 36 dk4 kişilik~421 kcal🇵🇹 Portekiz

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 36 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme16 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Şiş için

800 gr Dana antrikot

Marine için

5 diş Sarımsak
5 adet Defne yaprağı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) İri tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber

Servis için

600 gr Patates
1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana antrikotu 4 cm küpler halinde kesin.
2
Sarımsak, defne yaprağı, zeytinyağı, iri tuz ve karabiberi etle karıştırın.
3
Eti buzdolabında 1 saat marine edin.
1 sa
60:00
4
Patatesleri haşlayın ya da fırında servis için hazırlayın.
20 dk
20:00
5
Etleri şişlere geçirin, ızgarayı çok sıcak hale getirin.
6
Espetadayı her yüzü kızarana kadar toplam 14-16 dakika pişirin.
16 dk
16:00
7
Şişleri patates ve yoğurtla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti çok küçük doğramayın; 4 cm küpler ızgarada kurumadan kızarır, daha küçük parçalar lokum yerine sert şişe döner.

🍽️ Servis Önerisi: Espetadayı közlenmiş patates, yeşil salata ve isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla Türk mangal sofrasına uyarlayarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~421

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %35Karb %12Yağ %53

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Espetada Madeira kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Espetada Madeira ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 16 dakika olmak üzere toplam 96 dakika sürer.
Espetada Madeira zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Espetada Madeira kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 421 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 13g, yağ: 25g.
Espetada Madeira hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.