Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Muğla Taratorlu Kabak Mücveri
Orta 40 dk~224 kcal 3/10
🥟
Etiyopya Sambusa
Etiyopya sambusası, ince hamurun mercimekli ya da kıymalı baharatlı içle üçgen kapanıp kızartıldığı Doğu Afrika aperatifidir. Bu ev yorumunda yeşil mercimek, soğan ve berbere ile et kullanmadan doyurucu bir iç hazırlanır.
Orta⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇪🇹 Etiyopya
35 dk hazırlık 25 dk pişirme 35 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine35 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Un
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
İç için
- 2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet Kuru soğan
- 3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Berbere baharatı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Pişirmek için
- 2 su bardağı(~400 ml) Kızartma yağı
Servis için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Domates sosu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su ve tuzun yarısıyla sert bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 2
Soğan ve sarımsağı küçük doğrayın, sıvı yağda 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Haşlanmış yeşil mercimek, berbere, kimyon ve kalan tuzu ekleyip 6 dakika kuru iç harç gibi çevirin.
6 dk06:00 - 4
İç harcı yayvan tabağa alıp 15 dakika soğutun.
15 dk15:00 - 5
Hamuru ince açın, şeritler kesin ve mercimekli harçla üçgen kapatın.
- 6
Kızartma yağını 175°C ısıtın, sambusaları 4 dakika altın renk alana kadar kızartın.
4 dk04:00 - 7
Fazla yağını süzdürüp domates sosuyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: İç harcı tamamen soğutmadan hamura koymayın; sıcak harç kenarları yumuşatır ve kızartmada açılma yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Sambusaları limonlu yoğurt yerine isteğe bağlı acı domates sosu ve marul yapraklarıyla sıcak aperatif olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
14
g protein
38
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %17Karb %46Yağ %37
2.8g
Şeker
7.2g
Lif
839.9mg
Sodyum
0.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Etiyopya Sambusa kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Etiyopya Sambusa ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika, 35 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.Etiyopya Sambusa zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Etiyopya Sambusa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 38g, yağ: 14g.Etiyopya Sambusa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Etiyopya Sambusa hangi mutfağa ait?
Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.Etiyopya Sambusa için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Etiyopya Sambusa tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?