🍅

Şakşuka

Name: Şakşuka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 2 adet Kabak; 3 adet Domates; 2 diş Sarımsak; 1 su bardağı Ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Şakşuka, kızarmış patlıcan ve kabağın domatesli sosla buluştuğu, Ege mutfağında hem meze tabağında hem de yaz akşamı sofralarında yer bulan sevilen bir aperatiftir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~146 kcal🇹🇷 Türk

20 dk hazırlık 20 dk pişirme 50 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine50 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

2 adet Patlıcan
2 adet Kabak
3 adet Domates
2 diş Sarımsak
1 su bardağı(~200 ml) Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcan ve kabağı küp doğrayın, patlıcanı tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.
15 dk
15:00
2
Ayçiçek yağını orta-yüksek ateşte ısıtıp sebzeleri ayrı ayrı kızarana kadar kızartın.
15 dk
15:00
3
Domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu küçük tencerede 10 dakika koyu sos olana kadar pişirin.
10 dk
10:00
4
Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın ve domates sosunu üzerine gezdirin.
5
Şakşukayı 10 dakika ılık dinlendirip yoğurtla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kızaran sebzeleri kağıt üstünde bekletmek sosla birleşince tabağı ağırlaştırmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Domatesli sosunu üstüne döküp ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~146

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %32Yağ %60

GI 19 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL

Şeker

6.2g

Lif

399.9mg

Sodyum

3.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Şakşuka kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Şakşuka ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika, 50 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.
Şakşuka zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Şakşuka kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 146 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 12g, yağ: 10g.
Şakşuka alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Şakşuka için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Şakşuka tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

41 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patlıcan ve kabağı küp doğrayın, patlıcanı tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.

15 dk

15:00

Ayçiçek yağını orta-yüksek ateşte ısıtıp sebzeleri ayrı ayrı kızarana kadar kızartın.

15 dk

15:00

Domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu küçük tencerede 10 dakika koyu sos olana kadar pişirin.

10 dk

10:00

Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın ve domates sosunu üzerine gezdirin.

Şakşukayı 10 dakika ılık dinlendirip yoğurtla servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Şakşuka kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Şakşuka ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika, 50 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.

Şakşuka zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Şakşuka kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 146 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 12g, yağ: 10g.

Şakşuka alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Şakşuka için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Şakşuka tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler