Şakşuka ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Şakşuka kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 146 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 12g, yağ: 10g.

Şakşuka için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Şakşuka tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍅

Şakşuka

Name: Şakşuka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 2 adet Kabak; 3 adet Domates; 2 diş Sarımsak; 1 su bardağı Ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Şakşuka, kızarmış patlıcan ve kabağın domatesli sosla buluştuğu, Ege mutfağında hem meze tabağında hem de yaz akşamı sofralarında yer bulan sevilen bir aperatiftir.

Orta⏱️ 40 dk6 kişilik~146 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

2 adet Patlıcan
2 adet Kabak
3 adet Domates
2 diş Sarımsak
1 su bardağı Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcan ve kabağı küp doğrayın, patlıcanı tuzlu suda 15 dakika bekletip kurulayın.
15 dk
15:00
2
Ayçiçek yağını orta-yüksek ateşte ısıtıp sebzeleri ayrı ayrı kızarana kadar kızartın.
15 dk
15:00
3
Domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu küçük tencerede 10 dakika koyu sos olana kadar pişirin.
10 dk
10:00
4
Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın ve domates sosunu üzerine gezdirin.
5
Şakşukayı 10 dakika ılık dinlendirip yoğurtla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kızaran sebzeleri kağıt üstünde bekletmek sosla birleşince tabağı ağırlaştırmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Domatesli sosunu üstüne döküp ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~146

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

6.2g

Lif

399.9mg

Sodyum

3.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.