Etli Madımak Kavurması ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 42 dakika sürer.

Etli Madımak Kavurması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 286 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 8g, yağ: 16g.

Etli Madımak Kavurması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Etli Madımak Kavurması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Etli Madımak Kavurması

Name: Etli Madımak Kavurması
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Kuşbaşı dana eti; 300 gr Madımak otu; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 su bardağı Su

Sivas usulü etli madımak kavurması, ince doğranmış otu kuşbaşı etle buluşturarak toprağımsı, sulu ve Anadolu akşamlarına uygun bir tava yemeği çıkarır.

Orta⏱️ 42 dk4 kişilik~286 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 42 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

4 kişi

450 gr Kuşbaşı dana eti
300 gr Madımak otu
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 su bardağı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Madımağı ayıklayıp bol suda yıkayın ve ince kıyın.
2
Madımak kavurması için eti tencerede 7 dakika mühürleyin.
7 dk
07:00
3
Madımak için soğan ve salçayı ekleyip 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
4
Madımağı tencereye alıp kapağı kapatın.
5
Yemeği 15 dakika pişirin, madımak sert kalmasın diye ateşi orta tutun.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Madımağı iyi ayıklamak yemeğin dokusunu temiz tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Yemeği sıcak sunun, yanında yoğurt ya da ekmekle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~286

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

0.6g

Lif

77.3mg

Sodyum

6.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.