Fatayer ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 127 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 52g, yağ: 14g.

Fatayer hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Fatayer için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥟

Fatayer

Name: Fatayer
Prep time: 45 min
Cook time: 22 min
Total time: 127 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı Un; 1.1 su bardağı Ilık su; 1.5 çay kaşığı Instant maya; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 500 gr Ispanak; 1 adet Kuru soğan; 1.5 tatlı kaşığı Sumak; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Fatayer, Levant mutfağında ıspanak, soğan, sumak ve limonlu harcı yumuşak mayalı hamura kapatan küçük fırın poğaçalarıdır. Türkiye'de lor veya peynir eklemek yaygın olur ama bu paket ıspanaklı ekşi harcı öne çıkarır.

Zor⏱️ 2 sa 7 dk6 kişilik~390 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 7 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme22 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

3.5 su bardağı(~700 ml) Un
1.1 su bardağı(~220 ml) Ilık su
1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Instant maya

Genel

5 yemek kaşığı(~75 ml) Zeytinyağı
1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz

İç harç için

500 gr Ispanak
1 adet Kuru soğan
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Sumak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, maya, ılık su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzun yarısıyla yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru 45 dakika mayalandırın.
45 dk
45:00
3
Ispanak ve soğanı ince doğrayın, tuzun kalanıyla ovup 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
4
Ispanaklı karışımı sıkın, sumak, limon suyu, karabiber ve kalan zeytinyağıyla harç yapın.
5
Hamuru 12 parçaya ayırın, her parçayı küçük daire açın.
6
Ispanak harcını koyup hamuru üçgen kapatın, kenarları bastırın.
7
Fatayerleri 190 derece fırında 20-22 dakika kızarana kadar pişirin.
22 dk
22:00

💡 Püf Noktası: Ispanak harcını kapatmadan önce sıkın; sulu harç üçgen kenarları fırında açar.

🍽️ Servis Önerisi: Fatayerleri ılık servis edin, yanında isteğe bağlı süzme yoğurt ve naneli çay meze tepsisine yakışır.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
C vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %54Yağ %33

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Fatayer kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Fatayer ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 127 dakika sürer.
Fatayer zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Fatayer kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 52g, yağ: 14g.
Fatayer hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.