Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kapuska
Kolay 1 sa 18 dk~260 kcal 6/10
🍆
Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması
Gaziantep firikli kuru patlıcan dolması, tütsülü firik ve kıymayı kuru patlıcana doldurarak derin, baharatlı ve tok bir ana yemek verir.
Zor⏱️ 1 sa 14 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~276 kcal🇹🇷 Türk
28 dk hazırlık 46 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 14 dk- Hazırlık28 dk
- Pişirme46 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 12 adet Kuru patlıcan
- 1 su bardağı(~200 ml) Firik
- 250 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 1 diş Sarımsak
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru patlıcanları kaynar suda 6 dakika haşlayıp süzgece alın.
6 dk06:00 - 2
Firiği yıkayıp kıyma, ince doğranmış soğan, salça ve tuzla karıştırın.
- 3
Patlıcanların üstünde 2 cm boşluk bırakarak iç harcı doldurun, kabuklar dağılmasın.
- 4
Dolmaları tencereye dik dizip üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
- 5
Kısık ateşte 40 dakika pişirin, patlıcanlar dağılmadan yumuşasın.
40 dk40:00 - 6
Sarımsaklı yoğurdu ayrı kasede çırpıp dolmaların yanında sıcak servis edin.
- 7
Tenceredeki koyu pişme suyundan her tabağa 1 kaşık gezdirin.
💡 Püf Noktası: Kuru patlıcanı kısa haşlamak dağılmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına sarımsaklı yoğurt koyarak sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~276
kcal kalori
14
g protein
24
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %20Karb %35Yağ %45
GI 27 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
3.4g
Şeker
6.3g
Lif
436.6mg
Sodyum
4.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 46 dakika; toplam 74 dakika.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 276 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 24g, yağ: 14g.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Gaziantep Firikli Kuru Patlıcan Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?