Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirOrman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍆
Firikli Patlıcan Dolması
Gaziantep usulü firikli patlıcan dolması, kuru patlıcanı firik, kıyma ve ekşi baharatlarla doldurarak dumanlı bir ana yemek çıkarır.
Orta⏱️ 1 sa 6 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~328 kcal🇹🇷 Türk
24 dk hazırlık 42 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 6 dk- Hazırlık24 dk
- Pişirme42 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
- 15 adet Kuru patlıcan
- 1 su bardağı(~200 ml) Firik
- 250 gr Dana kıyma
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 2 su bardağı(~400 ml) Sıcak su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru patlıcanları kaynar suda 8 dakika yumuşatıp soğuk sudan geçirin.
8 dk08:00 - 2
Firik, kıyma, salça, nar ekşisi ve tuzu geniş kasede karıştırın.
- 3
İç harcı patlıcanlara gevşek doldurun, firik pişerken şişip dolma dağılmasın.
- 4
Dolmaları tencereye sık dizip üzerine tabak kapatın.
- 5
Sıcak suyu kenardan verip kısık ateşte 35 dakika pişirin.
35 dk35:00 - 6
Dolmaları 5 dakika tencerede dinlendirip nar ekşili suyuyla servis edin.
5 dk05:00 - 7
Patlıcanları tabakta üst üste yığmadan dizin, kabukları ezilmesin.
💡 Püf Noktası: Kuru patlıcanları kısa haşlamak dolma pişerken yırtılmayı azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~328
kcal kalori
16
g protein
36
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %19Karb %43Yağ %38
GI 33 · Düşük GIGL 12 · Orta GL
5g
Şeker
7.3g
Lif
970.5mg
Sodyum
4.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Firikli Patlıcan Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Firikli Patlıcan Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 42 dakika; toplam 66 dakika.Firikli Patlıcan Dolması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Firikli Patlıcan Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 328 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 36g, yağ: 14g.Firikli Patlıcan Dolması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Firikli Patlıcan Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Firikli Patlıcan Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?