Türk mutfağının patlıcanlı klasiği, kıymalı harcı kızarmış patlıcanın içinde fırında tamamlar.
30 dk hazırlık 48 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Patlıcanları alacalı soyup kızgın yağda 8 dakika kızartın.
Patlıcanları kağıt havluya alın, fazla yağ harcı ağırlaştırmasın diye süzdürün.
Kıyma, soğan, domates ve biberi tavada 15 dakika pişirin.
Patlıcanların ortasını açıp kıymalı harcı paylaştırın.
Fırın kabına domatesli sıcak su ekleyin.
180°C fırında 25 dakika pişirin, patlıcanlar sosu içine çeksin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanları çizmeden önce kurulayın; kızgın yağda sıçrama azalır.
🍽️ Servis Önerisi: Pirinç pilavı ve cacıkla, fırından çıktıktan 5 dakika sonra sunun.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~320
kcal kalori
14
g protein
15
g karbonhidrat
20
g yağ
21.4g
Şeker
16.6g
Lif
66.9mg
Sodyum
6.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?