Fish and Chips ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Fish and Chips kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 68g, yağ: 24g.

Fish and Chips hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, gluten içerir.

Fish and Chips hangi mutfağa ait?

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

Fish and Chips için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🐟

Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 650 gr Morina veya mezgit fileto; 1.25 su bardağı Un; 0.25 su bardağı Mısır nişastası; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 1 su bardağı Soğuk soda; 900 gr Patates; 5 su bardağı Sıvı yağ; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Limon

Fish and chips, beyaz balığı kabarcıklı hamura batırıp kızartır, yanında iki aşamalı kızarmış patatesle İngiliz sahil lokantası hissi verir.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~620 kcal🇬🇧 İngiliz

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Balık için

650 gr Morina veya mezgit fileto

Kaplama için

1.3 su bardağı(~260 ml) Un
0.3 su bardağı(~60 ml) Mısır nişastası
1 çay kaşığı(~5 ml) Kabartma tozu
1 su bardağı(~200 ml) Soğuk soda

Patates için

900 gr Patates

Kızartmak için

5 su bardağı(~1000 ml) Sıvı yağ

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri kalın çubuklar halinde kesin ve soğuk suda 15 dakika bekletin.
15 dk
15:00
2
Patatesleri kurulayın, 140 derece yağda 8 dakika ön kızartma yapın.
8 dk
08:00
3
Balık filetolarını kurulayın, tuz ve karabiberle ovun.
4
Un, nişasta, kabartma tozu ve soğuk sodayı pütürsüz hamur olacak kadar karıştırın.
5
Yağı 180 dereceye çıkarın, patatesleri 4 dakika altın rengi olana kadar ikinci kez kızartın.
4 dk
04:00
6
Balıkları hamura batırıp 6 dakika çıtır olana kadar kızartın.
6 dk
06:00
7
Fazla yağını süzdürüp limonla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Balığı kaplamadan önce iyice kurulayın; ıslak fileto hamuru inceltir ve yağda çıtırlığı düşürür.

🍽️ Servis Önerisi: Bezelye püresi, limon dilimi ve isteğe bağlı malt sirkesiyle sıcak kağıt servisinde sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %44Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.