Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇮🇹
Grissini
Orta 1 sa 29 dk~200 kcal 5/10
🫓
Focaccia Genovese
Focaccia Genovese, zeytinyağı bol, yüzeyi parmak çukurlu, tuzlu salamura dokunuşlu Ligurya ekmeğidir. İnce ama pamuksu doku için hamuru tepsiye yaydıktan sonra ikinci kabarmayı beklemek gerekir.
Zor⏱️ 2 sa 47 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~360 kcal🇮🇹 İtalyan
25 dk hazırlık 22 dk pişirme 120 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 47 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine2 sa
- Pişirme22 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1.8 su bardağı(~360 ml) Ilık su
- 2 çay kaşığı(~10 ml) Instant maya
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker
Genel
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Üzeri için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) İri deniz tuzu
Salamura için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, instant maya, toz şeker ve tuzun 1 tatlı kaşığını karıştırın.
- 2
Ilık su ve zeytinyağının yarısını ekleyip yumuşak, hafif yapışkan hamur yoğurun.
- 3
Hamuru 70 dakika iki katına çıkana kadar dinlendirin.
1 sa 10 dk70:00 - 4
Tepsiyi zeytinyağının bir kısmıyla yağlayın, hamuru tepsiye yayın ve 40 dakika daha kabartın.
40 dk40:00 - 5
Parmak uçlarınızı yağlayıp hamura çukurlar açın.
- 6
Kalan zeytinyağı, su ve kalan tuzu çırpıp hamurun üzerine gezdirin, iri deniz tuzu serpin.
- 7
Focacciayı 220 derece fırında 22 dakika altın renk alana kadar pişirin.
22 dk22:00 - 8
Tepsiden çıkarmadan 10 dakika dinlendirin, sonra dilimleyin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Tepsiye yayarken hamuru çekiştirmeyin; 10 dakika ara verip glutenin gevşemesini beklemek yırtılmayı önler.
🍽️ Servis Önerisi: Focacciayı ılık dilimleyin, yanında isteğe bağlı domates, zeytin ve beyaz peynirle kahvaltı tepsisine koyun.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
8
g protein
55
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %9Karb %61Yağ %30
0.7g
Şeker
2g
Lif
876.1mg
Sodyum
1.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Focaccia Genovese kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Focaccia Genovese ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 22 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 167 dakika.Focaccia Genovese zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Focaccia Genovese kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 55g, yağ: 12g.Focaccia Genovese hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Focaccia Genovese hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Focaccia Genovese için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Focaccia Genovese tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?