Focaccia Genovese ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 167 dakika sürer.

Focaccia Genovese kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 55g, yağ: 12g.

Focaccia Genovese hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Focaccia Genovese için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🫓

Focaccia Genovese

Name: Focaccia Genovese
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Total time: 167 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.75 su bardağı Ilık su; 2 çay kaşığı Instant maya; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı İri deniz tuzu; 3 yemek kaşığı Su

Focaccia Genovese, zeytinyağı bol, yüzeyi parmak çukurlu, tuzlu salamura dokunuşlu Ligurya ekmeğidir. İnce ama pamuksu doku için hamuru tepsiye yaydıktan sonra ikinci kabarmayı beklemek gerekir.

Zor⏱️ 2 sa 47 dk8 kişilik~360 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
Vegan

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 47 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme22 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Hamur için

4 su bardağı(~800 ml) Un
1.8 su bardağı(~360 ml) Ilık su
2 çay kaşığı(~10 ml) Instant maya
1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker

Genel

0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Üzeri için

1 çay kaşığı(~5 ml) İri deniz tuzu

Salamura için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, instant maya, toz şeker ve tuzun 1 tatlı kaşığını karıştırın.
2
Ilık su ve zeytinyağının yarısını ekleyip yumuşak, hafif yapışkan hamur yoğurun.
3
Hamuru 70 dakika iki katına çıkana kadar dinlendirin.
1 sa 10 dk
70:00
4
Tepsiyi zeytinyağının bir kısmıyla yağlayın, hamuru tepsiye yayın ve 40 dakika daha kabartın.
40 dk
40:00
5
Parmak uçlarınızı yağlayıp hamura çukurlar açın.
6
Kalan zeytinyağı, su ve kalan tuzu çırpıp hamurun üzerine gezdirin, iri deniz tuzu serpin.
7
Focacciayı 220 derece fırında 22 dakika altın renk alana kadar pişirin.
22 dk
22:00
8
Tepsiden çıkarmadan 10 dakika dinlendirin, sonra dilimleyin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Tepsiye yayarken hamuru çekiştirmeyin; 10 dakika ara verip glutenin gevşemesini beklemek yırtılmayı önler.

🍽️ Servis Önerisi: Focacciayı ılık dilimleyin, yanında isteğe bağlı domates, zeytin ve beyaz peynirle kahvaltı tepsisine koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %61Yağ %30

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Focaccia Genovese kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Focaccia Genovese ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 167 dakika sürer.
Focaccia Genovese zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Focaccia Genovese kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 55g, yağ: 12g.
Focaccia Genovese hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.