Gaeng Som Pla ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Gaeng Som Pla kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 28g, yağ: 9g.

Gaeng Som Pla hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Gaeng Som Pla hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tay mutfağına aittir.

Gaeng Som Pla için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🐟

Gaeng Som Pla

Name: Gaeng Som Pla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 600 gr Beyaz etli balık filetosu; 5 su bardağı Su; 3 yemek kaşığı Demirhindi ezmesi; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 yemek kaşığı Palm şekeri; 5 adet Kuru kırmızı biber; 4 adet Arpacık soğan; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Karides ezmesi; 250 gr Yeşil papaya; 1 adet Havuç; 150 gr Taze fasulye; 1 yemek kaşığı Lime suyu

Gaeng som pla, balık, demirhindi, acı köri ezmesi ve sebzeleri hindistan cevizi sütsüz ekşi Tay köri çorbasında birleştirir.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~310 kcal🇹🇭 Tay

#Yüksek Protein
#Düşük Kalorili

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Çorba için

600 gr Beyaz etli balık filetosu
5 su bardağı Su
3 yemek kaşığı Demirhindi ezmesi
2 yemek kaşığı Balık sosu
1 yemek kaşığı Palm şekeri

Köri ezmesi için

5 adet Kuru kırmızı biber
4 adet Arpacık soğan
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Karides ezmesi

Sebze için

250 gr Yeşil papaya
1 adet Havuç
150 gr Taze fasulye

Servis için

1 yemek kaşığı Lime suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru biberleri sıcak suda 10 dakika yumuşatın.
10 dk
10:00
2
Biber, arpacık soğan, sarımsak ve karides ezmesini pürüzsüz köri ezmesi yapın.
3
Balığın 150 gramını suda 5 dakika haşlayıp çıkarın.
5 dk
05:00
4
Haşlanmış balığı köri ezmesine ezerek karıştırın.
5
Aynı suya köri ezmesi, demirhindi, balık sosu ve palm şekerini ekleyin.
6
Papaya, havuç ve taze fasulyeyi ekleyip 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Kalan balığı ekleyin ve 6 dakika dağılmadan pişirin.
6 dk
06:00
8
Lime suyuyla asidini ayarlayıp sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Balığın bir kısmını ezip çorbaya katmak gaeng som suyunu doğal biçimde gövdeli yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Jasmin pirinci, lime dilimleri ve taze salatalıkla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.