Gamja Jorim ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Gamja Jorim kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 38g, yağ: 5g.

Gamja Jorim hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Gamja Jorim için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥔

Gamja Jorim

Name: Gamja Jorim
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 700 gr Patates; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Gochugaru; 1 tatlı kaşığı Toz şeker; 1.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Kavrulmuş susam; 2 dal Taze soğan

Gamja jorim, patatesi soya sosu, sarımsak, gochugaru ve hafif tatlı sosla parlak kıvama kadar çeviren Kore banchan klasiğidir.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~210 kcal🇰🇷 Kore

#30 Dakika Altı
Vegan
#Bütçe Dostu

🥔

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

700 gr Patates
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Soya sosu
1 yemek kaşığı Gochugaru
1 tatlı kaşığı Toz şeker
1.5 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Susam yağı
1 tatlı kaşığı Kavrulmuş susam
2 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri soyup 1.5 cm kalınlıkta yarım ay doğrayın.
2
Soğanı piyazlık, sarımsağı ince doğrayın.
3
Patates, soğan, sarımsak, soya sosu, gochugaru, şeker ve suyu tencereye alın.
4
Kapağı kapalı 10 dakika orta ateşte pişirin.
10 dk
10:00
5
Kapağı açıp patatesleri nazikçe çevirin.
6
Sosu 8 dakika daha parlak ve azalmış hale gelene kadar pişirin.
8 dk
08:00
7
Susam yağı, susam ve taze soğanı ekleyip patatesleri kırmadan servis edin.

💡 Püf Noktası: Patatesleri eşit kalınlıkta kesmek sos azalırken kenarların dağılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak pirinç, kimchi ve ızgara balık yanında banchan olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.