Gaziantep Küşleme ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 30 dakika.

Gaziantep Küşleme kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 10g, yağ: 27g.

Gaziantep Küşleme için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Gaziantep Küşleme | Tatonia

🥩

Gaziantep Küşleme

Name: Gaziantep Küşleme
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu küşleme; 80 gr Kuyruk yağı; 1.2 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 4 adet Yeşil biber

Gaziantep küşleme, kuzunun en yumuşak parçasını fazla baharata boğmadan köz ateşinde pişiren sade ama dikkat isteyen bir kebaptır. Etin küçük doğranması ve kısa pişmesi, lokum gibi dokuyu korur.

Orta⏱️ 30 dk4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

18 dk hazırlık 12 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Et için

700 gr Kuzu küşleme
80 gr Kuyruk yağı
1.2 çay kaşığı(~6 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı

Servis için

1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
4 adet Yeşil biber

💡 Püf Noktası: Küşlemeyi kasaptan özellikle isteyin; bonfileye benzer diye başka parça almak Gaziantep usulü yumuşaklığı vermez.

🍽️ Servis Önerisi: Küşlemeyi yanında isteğe bağlı lavaş, sumaklı soğan ve közlenmiş biberle bakır servis tabağında sıcak sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %34Karb %9Yağ %57

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Gaziantep Küşleme kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Gaziantep Küşleme ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 30 dakika.
Gaziantep Küşleme zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Gaziantep Küşleme kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 10g, yağ: 27g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Gaziantep Küşleme

Zaman çizelgesi