Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🥩
Gaziantep Küşleme
Gaziantep küşleme, kuzunun en yumuşak parçasını fazla baharata boğmadan köz ateşinde pişiren sade ama dikkat isteyen bir kebaptır. Etin küçük doğranması ve kısa pişmesi, lokum gibi dokuyu korur.
Orta⏱️ 30 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
18 dk hazırlık 12 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 30 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et için
- 700 gr Kuzu küşleme
- 80 gr Kuyruk yağı
- 1.2 çay kaşığı(~6 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Servis için
- 1 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
- 4 adet Yeşil biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu küşlemeyi iri lokmalık doğrayın, kuyruk yağını küçük küpler halinde hazırlayın.
- 2
Küşleme, kuyruk yağı, tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını geniş kapta nazikçe harmanlayın.
- 3
Şişlere et ve kuyruk yağını dönüşümlü dizin, parçaları ezmeden sıkı tutun.
- 4
Kuru soğanı piyazlık doğrayın, sumakla ovup servis için kenara alın.
- 5
Yeşil biberleri közün kenarında çevirerek 6 dakika pişirin.
6 dk06:00 - 6
Şişleri harlı közde 8-10 dakika çevirerek pişirin, dışı kızarıp içi sulu kalınca tabaklayın.
10 dk10:00 - 7
Gaziantep küşlemeyi sumaklı soğan ve közlenmiş yeşil biberle bekletmeden servis edin.
💡 Püf Noktası: Küşlemeyi kasaptan özellikle isteyin; bonfileye benzer diye başka parça almak Gaziantep usulü yumuşaklığı vermez.
🍽️ Servis Önerisi: Küşlemeyi yanında isteğe bağlı lavaş, sumaklı soğan ve közlenmiş biberle bakır servis tabağında sıcak sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~430
kcal kalori
36
g protein
10
g karbonhidrat
27
g yağ
Protein %34Karb %9Yağ %57
4.2g
Şeker
3.4g
Lif
704.1mg
Sodyum
0.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Gaziantep Küşleme kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Gaziantep Küşleme ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 30 dakika.Gaziantep Küşleme zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Gaziantep Küşleme kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 10g, yağ: 27g.Gaziantep Küşleme alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Gaziantep Küşleme için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Gaziantep Küşleme tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?