Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
🍠
Ghana Ampesi
Ampesi, haşlanmış yam ve plantain parçalarının domatesli, ıspanaklı ve tütsülenmiş balıklı sosla servis edildiği Gana usulü sade bir ana tabaktır. Nişastalı taban sosu taşır, sofra doyurucu ama yalın kalır.
Orta⏱️ 58 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇬🇭 Gana
22 dk hazırlık 36 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍠
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 58 dk- Hazırlık22 dk
- Pişirme36 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Taban için
- 600 gr Yam veya tatlı patates
- 2 adet Yeşil plantain
Sos için
- 500 gr Ispanak
- 220 gr Tütsülenmiş balık
- 3 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 adet Acı biber
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Kırmızı palm yağı veya zeytinyağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yam ve plantaini soyup iri parçalara kesin.
- 2
Tuzlu suda yam ve plantaini 18 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
18 dk18:00 - 3
Soğan, sarımsak, domates ve acı biberi doğrayın.
- 4
Yağda soğan ve sarımsağı 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 5
Domates, acı biber ve tuzu ekleyip 10 dakika sos yapın.
10 dk10:00 - 6
Ispanak ve iri parçalanmış tütsülenmiş balığı ekleyin.
- 7
Sosu 6 dakika toparlayıp haşlanmış yam ve plantainle servis edin.
6 dk06:00
💡 Püf Noktası: Yam ve plantaini ayrı sertlikte kontrol edin; çok yumuşarlarsa sosun yanında temiz dilimler halinde durmazlar.
🍽️ Servis Önerisi: Ampesiyi sıcak yam ve plantain dilimleriyle, üstüne yeşillikli balık sosu koyarak geniş tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
18
g protein
68
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %17Karb %63Yağ %20
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ghana Ampesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ghana Ampesi ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 36 dakika; toplam 58 dakika.Ghana Ampesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ghana Ampesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 68g, yağ: 10g.Ghana Ampesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ghana Ampesi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gana mutfağına aittir.Ghana Ampesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?