Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Yaprak Sarma
Zor 1 sa 45 dk~280 kcal 5/10
🐟
Göller Yöresi Fırın Sazan
Isparta sazan dolması, bütün sazanın pirinç, soğan, ceviz, kuş üzümü ve baharatlı içle doldurulup fırında piştiği Göller Bölgesi yemeğidir. Balığın içi tane tane kalır, dışı limonlu yağla kurumadan kızarır.
Zor⏱️ 1 sa 16 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
34 dk hazırlık 42 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
🐟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 16 dk- Hazırlık34 dk
- Pişirme42 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Balık için
- 1.4 kg Bütün sazan balığı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
İç harç için
- 1 su bardağı(~200 ml) Pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ceviz içi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kuş üzümü
- 0.4 demet Maydanoz
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su
Genel
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Baharat için
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Yenibahar
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sazanı temizleyip içini ve dışını tuzun yarısı, karabiber ve limon suyuyla ovun.
- 2
Pirinci yıkayın, kuş üzümünü 10 dakika ılık suda bekletip süzün.
10 dk10:00 - 3
Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağının yarısında 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 4
Pirinci ekleyip 4 dakika kavurun, sıcak suyu katıp 8 dakika yarı pişirin.
12 dk12:00 - 5
Ceviz, kuş üzümü, maydanoz, yenibahar ve kalan tuzu iç harca karıştırın.
- 6
Balığın karnını iç harçla gevşek doldurun ve mutfak ipiyle kapatın.
- 7
Kalan zeytinyağını üstüne gezdirip 190°C fırında 34 dakika pişirin.
34 dk34:00 - 8
Balığı 6 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
6 dk06:00
💡 Püf Noktası: Sazanın içini fazla doldurmayın; pirinç fırında şiştikçe balığı açabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Sazan dolmasını limon, roka ve isteğe bağlı yoğurtlu semizotu salatasıyla sıcak ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
38
g protein
42
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %29Karb %32Yağ %39
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Göller Yöresi Fırın Sazan kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Göller Yöresi Fırın Sazan ne kadar sürer?
Hazırlık 34 dakika, pişirme 42 dakika; toplam 76 dakika.Göller Yöresi Fırın Sazan zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Göller Yöresi Fırın Sazan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 42g, yağ: 22g.Göller Yöresi Fırın Sazan hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Göller Yöresi Fırın Sazan için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?