Gomen Wat ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 53 dakika.

Gomen Wat kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 18g, yağ: 13g.

Gomen Wat hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Gomen Wat hangi mutfağa ait?

Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.

Gomen Wat için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Gomen Wat | Tatonia

🥬

Gomen Wat

Name: Gomen Wat
Prep time: 18 min
Cook time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Etiyopya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kara lahana; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Berbere baharatı; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Limon suyu

Gomen wat, kara lahana benzeri yeşilliğin soğan, sarımsak, zencefil ve baharatlı yağla yumuşak ama diri piştiği Etiyopya sebze yemeğidir. Türk mutfağındaki karalahana kavurmasına yakın durur, fakat zencefil ve berbereyle daha sıcak kokar.

Orta⏱️ 53 dk4 kişilik~210 kcal🇪🇹 Etiyopya

18 dk hazırlık 35 dk pişirme

#Tek Tencere
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 53 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sebze için

700 gr Kara lahana
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Taze zencefil

Yağ için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Berbere baharatı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon

Genel

1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Servis için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

💡 Püf Noktası: Kara lahanayı çok ince kıymayın; uzun pişen yeşillik kalın şerit olursa tencerede kaybolmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Gomen wat'ı pirinç pilavı ve isteğe bağlı süzme yoğurtla, etli ana yemeğin yanında sıcak sebze tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
C vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %11Karb %34Yağ %55

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Gomen Wat kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Gomen Wat ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 53 dakika.
Gomen Wat zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Gomen Wat kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 18g, yağ: 13g.

🇪🇹Etiyopya mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Gomen Wat

Zaman çizelgesi