Goulash ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 100 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 32g, yağ: 22g.

Goulash hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Goulash hangi mutfağa ait?

Bu tarif Macar mutfağına aittir.

Goulash için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥘

Goulash

Name: Goulash
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 800 gr Dana kuşbaşı; 3 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 yemek kaşığı Tatlı Macar paprikası; 1 çay kaşığı Kimyon tohumu; 3 diş Sarımsak; 2 adet Domates; 2 adet Yeşil biber; 3 adet Patates; 6 su bardağı Et suyu; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 su bardağı Ekşi krema; 6 dilim Ekmek

Goulash, dana etini soğan, bol paprika, kimyon ve patatesle çorba ile yahni arasında doyurucu Macar kıvamına getirir.

Zor⏱️ 2 sa6 kişilik~460 kcal🇭🇺 Macar

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 40 dk

Malzemeler

6 kişi

Gulaş için

800 gr Dana kuşbaşı
3 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
2 yemek kaşığı Tatlı Macar paprikası
1 çay kaşığı Kimyon tohumu
3 diş Sarımsak
2 adet Domates
2 adet Yeşil biber
3 adet Patates
6 su bardağı Et suyu

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

0.5 su bardağı Ekşi krema
6 dilim Ekmek

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları küçük küp doğrayın, eti kurulayın.
2
Yağda soğanları 12 dakika koyu altın renk alana kadar kavurun.
12 dk
12:00
3
Tencereyi ocaktan alın, paprika ve kimyonu ekleyip karıştırın.
4
Eti ekleyin ve ocağa alıp 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
5
Sarımsak, domates, biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
6
Et suyunu katıp 70 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 10 dk
70:00
7
Patatesleri ekleyin ve 20 dakika daha yumuşayana kadar pişirin.
20 dk
20:00
8
Gulaşı 10 dakika dinlendirip ekşi krema ve ekmekle sıcak servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Paprikayı ekledikten sonra tencereyi kısa süre ocaktan almak baharatın yanıp acılaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Ekşi krema, maydanoz ve kalın ekmek dilimleriyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~460

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.