🍄

Greçka Mantar Köftesi

Name: Greçka Mantar Köftesi
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 59 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Karabuğday; 250 gr Mantar; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Greçka mantar köftesi, karabuğday ve mantarı bir araya getirerek dışı hafif kızaran, içi yumuşak bir Rus lokması çıkarır.

Kolay⏱️ 59 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~188 kcal🇷🇺 Rus

18 dk hazırlık 10 dk pişirme 31 dk bekleme

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 59 dk

Hazırlık18 dk
Bekleme/Marine31 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Karabuğday
250 gr Mantar
1 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
1 su bardağı karabuğdayı 2 su bardağı suda 15 dakika haşlayıp süzün.
15 dk
15:00
2
1 adet soğanı ve 250 gr mantarı ince doğrayın.
3
2 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve mantarı 8 dakika suyunu çekene kadar soteleyin.
8 dk
08:00
4
Karabuğday, mantar ve tuzu ezerek yoğurun, harç toparlanana kadar bastırın.
5
Köfteleri orta ateşte toplam 8 dakika çevirerek pişirin, yüzey tutunca dağılmasın.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Harcı kısa dinlendirmek şekil almasını kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Greçka mantar köftesini sıcak tabakta aralıklı dizip mantarlı iç dokusunu ezmeden sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~188

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %52Yağ %35

GI 25 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

2.4g

Şeker

6.1g

Lif

295.5mg

Sodyum

1.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Greçka Mantar Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Greçka Mantar Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 10 dakika, 31 dakika pasif bekleme dahil; toplam 59 dakika.
Greçka Mantar Köftesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Greçka Mantar Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 188 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 24g, yağ: 7g.
Greçka Mantar Köftesi alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Greçka Mantar Köftesi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Rus mutfağına aittir.
Greçka Mantar Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
Greçka Mantar Köftesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Platanos Maduros Fritos

4 adım, 3 malzeme, 15 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Suppli

5 adım, 6 malzeme, 40 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Atıştırmalıklar

🇨🇺

34 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

1 su bardağı karabuğdayı 2 su bardağı suda 15 dakika haşlayıp süzün.

15 dk

15:00

1 adet soğanı ve 250 gr mantarı ince doğrayın.

2 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve mantarı 8 dakika suyunu çekene kadar soteleyin.

8 dk

08:00

Karabuğday, mantar ve tuzu ezerek yoğurun, harç toparlanana kadar bastırın.

Köfteleri orta ateşte toplam 8 dakika çevirerek pişirin, yüzey tutunca dağılmasın.

8 dk

08:00

Sıkça sorulanlar

Greçka Mantar Köftesi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Greçka Mantar Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 10 dakika, 31 dakika pasif bekleme dahil; toplam 59 dakika.

Greçka Mantar Köftesi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Greçka Mantar Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 188 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 24g, yağ: 7g.

Greçka Mantar Köftesi alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Greçka Mantar Köftesi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Rus mutfağına aittir.

Greçka Mantar Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Greçka Mantar Köftesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler