Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🍛
Gulai Kambing
Gulai kambing, kuzu etini Hindistan cevizi sütü, limon otu, zerdeçal, kişniş ve sıcak baharatlarla uzun pişiren yoğun Endonezya yahnisidir.
Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇮🇩 Endonezya
25 dk hazırlık 80 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
🍛
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 45 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 20 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Et
- 900 gr Kuzu kuşbaşı
Sos
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Hindistan cevizi sütü
Aroma
- 2 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Taze zencefil
- 2 sap Limon otu
- 2 adet Defne yaprağı
Baharat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zerdeçal
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Toz kişniş
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 3 adet Karanfil
- 1 adet Tarçın çubuğu
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğan, sarımsak ve zencefili ezme kıvamına getirin.
- 2
Yağı tencerede ısıtıp baharat ezmesini 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 3
Limon otu, defne, zerdeçal, kişniş, kimyon, karanfil ve tarçını ekleyin.
- 4
Kuzu etini katıp 8 dakika renk alana kadar çevirin.
8 dk08:00 - 5
Sıcak suyu ekleyip 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk35:00 - 6
Hindistan cevizi sütü ve tuzu ekleyin, 30 dakika koyulaşana kadar pişirin.
30 dk30:00 - 7
Gulaiyi 10 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Hindistan cevizi sütünü ekledikten sonra harlı kaynatmayın; kısık ateş yağın ayrışmasını ve sosun kesilmesini azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç, salatalık dilimleri ve limonla derin tabakta ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
32
g protein
24
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %25Karb %19Yağ %56
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Gulai Kambing kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Gulai Kambing ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 80 dakika; toplam 105 dakika.Gulai Kambing zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Gulai Kambing kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 24g, yağ: 32g.Gulai Kambing alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Gulai Kambing hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Gulai Kambing için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?