🍳

Hambagu

Hambagu, dana kiyma karisimini ekmek kirintisi, sut, sogan ve yumurtayla yogurup tavada sulu bir Japon usulu hamburger biftegine donusturur.

Orta⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~470 kcal🇯🇵 Japon

35 dk hazırlık 20 dk pişirme 25 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Çocuk Dostu

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine25 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

400 gr Dana kiyma
200 gr Dana kıyma
1 adet Kuru sogan
0.5 su bardagi(~100 ml) Ekmek kirintisi
0.3 su bardagi(~60 ml) Sut
1 adet Yumurta
1 cay kasigi(~5 ml) Tuz
0.5 cay kasigi(~2.5 ml) Karabiber
0.3 cay kasigi(~1.5 ml) Muskat
2 yemek kasigi(~30 ml) Sivi yag
3 yemek kasigi(~45 ml) Tonkatsu sosu
3 yemek kasigi(~45 ml) Ketcap
0.3 su bardagi(~60 ml) Et suyu
1 yemek kasigi(~15 ml) Tereyagi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sogani cok ince dograyip 1 yemek kasigi yagda 6 dakika yumusatin, sogutun.
6 dk
06:00
2
Ekmek kirintisini sutle islatin ve 5 dakika bekletin.
5 dk
05:00
3
Kiyma, sogan, islanmis ekmek kirintisi, yumurta, tuz, karabiber ve muskatı yapiskan hale gelene kadar yogurun.
4
Harci 4 kofteye ayirin, havasini atip oval sekil verin ve ortasini bastirin.
5
Kofteleri buzdolabinda 20 dakika dinlendirin ki tavada dagilmasin.
20 dk
20:00
6
Sicak tavada koftelerin ilk yuzunu 3 dakika kizartin.
3 dk
03:00
7
Cevirip kapak kapali 7 dakika ic sicakligi guvenli seviyeye gelene kadar pisirin.
7 dk
07:00
8
Kofteleri alin, ayni tavada tonkatsu sosu, ketcap, et suyu ve tereyagini 2 dakika kaynatin.
2 dk
02:00
9
Sosu koftelerin uzerine gezdirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Kofteyi sekillendirdikten sonra ortasini bastirmak pisince kabarip catlamasini azaltir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanina pirinc, buharda brokoli ve havuc glase koyun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %71 eşleşme

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %16Yağ %58

GI 22 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

1.9g

Şeker

0.6g

Lif

765.4mg

Sodyum

15.2g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hambagu kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Hambagu ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.
Hambagu zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Hambagu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 30g.
Hambagu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Hambagu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.
Hambagu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Hambagu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Sogani cok ince dograyip 1 yemek kasigi yagda 6 dakika yumusatin, sogutun.

6 dk

06:00

Ekmek kirintisini sutle islatin ve 5 dakika bekletin.

5 dk

05:00

Kiyma, sogan, islanmis ekmek kirintisi, yumurta, tuz, karabiber ve muskatı yapiskan hale gelene kadar yogurun.

Harci 4 kofteye ayirin, havasini atip oval sekil verin ve ortasini bastirin.

Kofteleri buzdolabinda 20 dakika dinlendirin ki tavada dagilmasin.

20 dk

20:00

Sicak tavada koftelerin ilk yuzunu 3 dakika kizartin.

3 dk

03:00

Cevirip kapak kapali 7 dakika ic sicakligi guvenli seviyeye gelene kadar pisirin.

7 dk

07:00

Kofteleri alin, ayni tavada tonkatsu sosu, ketcap, et suyu ve tereyagini 2 dakika kaynatin.

2 dk

02:00

Sosu koftelerin uzerine gezdirip servis edin.

Sıkça sorulanlar

Hambagu kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Hambagu ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika, 25 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.

Hambagu zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Hambagu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 30g.

Hambagu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Hambagu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Hambagu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Hambagu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı