Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🥘
Harees
Harees, dövme buğday ve kuzu etini çok kısık ateşte pişirip ezerek pürüzsüz, tereyağlı ve doyurucu bir Orta Doğu lapasına dönüştürür.
Zor⏱️ 3 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~500 kcal🌍 Orta Doğu
30 dk hazırlık 180 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme3 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Harees için
- 3 su bardağı(~600 ml) Dövme buğday
- 1 kg Kuzu eti
- 10 su bardağı(~2000 ml) Su
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 2 adet Tarçın çubuğu
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sade yağ veya tereyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dövme buğdayı yıkayıp 1 saat sıcak suda bekletin.
1 sa60:00 - 2
Buğday, kuzu eti, su, tuz, karabiber ve tarçını ağır tabanlı tencereye alın.
- 3
Kaynadığında yüzey köpüğünü temizleyin.
- 4
Tencerenin kapağını kapatıp çok kısık ateşte 2 saat pişirin.
2 sa120:00 - 5
Eti kemiklerinden ayırıp tencereye geri koyun.
- 6
Karışımı tahta kaşıkla 15 dakika döverek pürüzsüz ve elastik hale getirin.
15 dk15:00 - 7
Sade yağı ısıtıp hareesin üstüne gezdirin ve sıcak servis edin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Son aşamada güçlü karıştırmak buğday ve eti klasik elastik kıvama getirir.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine sade yağ gezdirip tarçın ve karabiberle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~500
kcal kalori
31
g protein
52
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %25Karb %42Yağ %33
GI 10 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
0.4g
Şeker
18.7g
Lif
1309.9mg
Sodyum
17.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Harees kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Harees ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika; toplam 210 dakika.Harees zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Harees kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 500 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 52g, yağ: 18g.Harees hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Harees hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Harees için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Harees tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?