Haşhaşlı Mercimekli Bükme ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Haşhaşlı Mercimekli Bükme kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 258 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 31g, yağ: 11g.

Haşhaşlı Mercimekli Bükme hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Haşhaşlı Mercimekli Bükme için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Haşhaşlı Mercimekli Bükme tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥐

Haşhaşlı Mercimekli Bükme

Name: Haşhaşlı Mercimekli Bükme
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 240 ml Su; 4 yemek kaşığı Haşhaş ezmesi; 1.5 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 4 bardak Ayran

Afyon usulü haşhaşlı mercimekli bükme, ince hamuru haşhaşla açıp mercimekli içle sararak çay saatine çıkan bölgesel bir fırın işidir.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk8 kişilik~258 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

500 gr Un
240 ml Su

Katlar için

4 yemek kaşığı Haşhaş ezmesi

İç için

1.5 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek
1 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Servis için

4 bardak Ayran

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un ve suyla yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, açarken geri toplanmasın.
20 dk
20:00
3
Soğanı ayçiçek yağında 5 dakika çevirip mercimekle iç harcı hazırlayın.
5 dk
05:00
4
Hamuru ince açıp yüzeyine haşhaş ezmesi sürün.
5
Mercimekli içi hamura yayıp rulo sarın.
6
Bükmeyi 190°C fırında 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Bükmeyi 8 dakika dinlendirip ayranla servis edin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Mercimekli içi soğutarak kullanmak hamurun katlarını ıslatmadan sarmayı kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip ayranla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~258

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.6g

Şeker

6.2g

Lif

5.6mg

Sodyum

0.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.