Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🧆
Hatay Oruk İçli Köfte
Hatay oruğu, ince bulgurlu dış hamuru kıymalı cevizli içle doldurup fırında veya yağda pişiren baharatlı içli köftedir.
Zor⏱️ 2 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk
60 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 10 dk- Hazırlık1 sa
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 250 gr Yağsız dana kıyma
- 0.5 su bardağı(~100 ml) İrmik
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 400 gr Dana kıyma
- 3 adet Soğan
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İç harç için soğanı yağda 8 dakika yumuşatın.
8 dk08:00 - 2
Kıymayı ekleyip 10 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
10 dk10:00 - 3
Ceviz, kimyon ve pul biberi katıp iç harcı soğutun.
- 4
Bulgur, irmik, salça ve yağsız kıymayı azar suyla 20 dakika yoğurun.
20 dk20:00 - 5
Hamurdan parçalar açıp kıymalı içle doldurun.
- 6
Orukları yağlanmış tepsiye dizip üstlerine zeytinyağı sürün.
- 7
190°C fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk35:00
💡 Püf Noktası: Dış hamuru yoğururken azar azar su eklemek köftenin çatlamasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Nar ekşili yeşil salata, limon ve yoğurtla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
- Magnezyum
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %70 eşleşme~470
kcal kalori
24
g protein
48
g karbonhidrat
21
g yağ
Protein %20Karb %40Yağ %40
GI 32 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
3.1g
Şeker
2.6g
Lif
68.1mg
Sodyum
7.1g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%70), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hatay Oruk İçli Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Hatay Oruk İçli Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 60 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 130 dakika.Hatay Oruk İçli Köfte zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Hatay Oruk İçli Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 48g, yağ: 21g.Hatay Oruk İçli Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hatay Oruk İçli Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Hatay Oruk İçli Köfte tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?