Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Türlü
Kolay 1 sa 12 dk~210 kcal 6/10
🍆
Hatay Şeyh Mualla
Hatay şeyh mualla, patlıcanı yeşil mercimek, domates, sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağıyla ağır ağır pişiren ekşi tatlı bir tencere yemeğidir.
Orta⏱️ 2 sa 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 50 dk pişirme 75 dk bekleme
- #Tek Tencere
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 25 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 15 dk
- Pişirme50 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 4 adet Patlıcan
- 1 su bardağı(~200 ml) Yeşil mercimek
- 3 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Kapya biber
- 5 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Nar ekşisi
- 0.5 çay bardağı(~50 ml) Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 su bardağı(~200 ml) Sıcak su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği 15 dakika, diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
15 dk15:00 - 2
Patlıcanları alacalı soyup iri küp doğrayın, tuzlu suda 10 dakika bekletip kurulayın.
10 dk10:00 - 3
Soğan, kapya biber, domates ve sarımsağı ince doğrayın.
- 4
Tencereye zeytinyağı, soğan, biber, sarımsak, patlıcan, mercimek ve domatesi kat kat yerleştirin.
- 5
Salça, nar ekşisi, tuz, nane, pul biber ve sıcak suyu karıştırıp tencereye dökün.
- 6
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 40 dakika pişirin.
40 dk40:00 - 7
Yemeği 10 dakika dinlendirin, zeytinyağlı dokusu oturunca ılık servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Mercimeği yarı haşlamak, patlıcan pişerken dağılmadan sosu çekmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Ilık halde bulgur pilavı, süzme yoğurt ve taze nane ile servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~310
kcal kalori
12
g protein
38
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %15Karb %48Yağ %37
GI 23 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL
26.5g
Şeker
22.9g
Lif
1197.5mg
Sodyum
1.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hatay Şeyh Mualla kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Hatay Şeyh Mualla ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika, 75 dakika pasif bekleme dahil; toplam 145 dakika.Hatay Şeyh Mualla zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Hatay Şeyh Mualla kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 38g, yağ: 13g.Hatay Şeyh Mualla alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Hatay Şeyh Mualla için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Hatay Şeyh Mualla tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?