🌯

Hatay Zahterli Nohut Dürümü

Name: Hatay Zahterli Nohut Dürümü
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 4 adet Lavaş; 2 yemek kaşığı Zahter; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0.25 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Tuz

Zahterli nohut dürümü, Güneydoğu mutfağının sokak lezzeti nohut dürümünden esinlenen pratik bir ev tarifidir; ezilmiş nohut zeytinyağı, limon ve zahterle lavaşa sarılır.

Kolay⏱️ 20 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~290 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 8 dk pişirme

#30 Dakika Altı
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme8 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
4 adet Lavaş
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zahter
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
0.3 demet Maydanoz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Haşlanmış nohudu tavada 4 dakika ısıtıp çatalla hafif ezin.
4 dk
04:00
2
Zeytinyağı, limon suyu, zahter ve tuzu nohuda karıştırın.
3
Maydanozu ekleyip harcı sıcak lavaşlara paylaştırın.
4
Dürümleri sıkı sarıp ikiye keserek servis edin.

💡 Püf Noktası: Nohudu sıcakken ezmek zahterin kokusunu daha iyi açar.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu ve ayranla ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~290

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %58Yağ %25

GI 21 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

Şeker

11.6g

Lif

657.9mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Hatay Zahterli Nohut Dürümü kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 8 dakika; toplam 20 dakika.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 290 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Hatay Zahterli Nohut Dürümü tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.