Hatay Zahterli Tepsi Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 87 dakika sürer.

Hatay Zahterli Tepsi Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 27g, yağ: 24g.

Hatay Zahterli Tepsi Köftesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, susam içerir.

Hatay Zahterli Tepsi Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Hatay Zahterli Tepsi Köftesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Hatay Zahterli Tepsi Köftesi

Name: Hatay Zahterli Tepsi Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 87 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 0.5 su bardağı İnce bulgur; 1 yemek kaşığı Zahter; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz; 1 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber; 30 gr Tereyağı

Hatay tepsi köftesi, dana kıyma ve ince bulgurun sarımsak ve baharatlarla yoğrulup tepside fırınlandığı geleneksel bir Antakya yemeğidir. Üzerine domates dilimleri dizilir, yanında zeytinyağı ve nar ekşili zahter salatasıyla servis edilir.

Orta⏱️ 1 sa 27 dk5 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Fırında

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 27 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine17 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

5 kişi

500 gr Dana kıyma
0.5 su bardağı İnce bulgur
1 yemek kaşığı Zahter
2 adet Domates
1 yemek kaşığı Biber salçası
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
0.5 demet Maydanoz
1 çay kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
30 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulgurun üzerine yarım su bardağı sıcak su gezdirip 10 dakika kapağı kapalı şişmesini bekleyin.
10 dk
10:00
2
Kıymayı şişen bulgur, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, biber salçası, doğranmış maydanoz, kimyon, karabiber ve pul biberle 5 dakika iyice yoğurun.
5 dk
05:00
3
Harcı yağlı tepsiye 1.5 cm kalınlığında yayıp bıçakla 8 eşit parçaya bölün, üzerine erimiş tereyağını gezdirin.
4
Domates dilimlerini köftelerin üzerine dizin, isteğe bağlı yeşil biber dilimleri ekleyin.
5
Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 28-32 dakika pişirin, zahter salatası eşliğinde sıcak servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Bulguru az suyla şişirmek köftenin tepside çatlamasını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Sumaklı soğan ve ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

2.9g

Lif

134.5mg

Sodyum

11.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.